Pripremite se Los Angeles, jer će scena za užinu postati puno bolja! Ovaj tjedan, vegansko jaje koje je napravila izraelska tvrtka Yo jaje ima svoj prvi nastup u SAD-u u odabranim restoranima u L.A. Napravljen uglavnom od slanutka i Ja sam protein , Yo Egg pruža klasično iskustvo poširanih jaja, ali bez upotrebe životinjskih proizvoda.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Ovaj revolucionarni proizvod kreirala je kuharica Yosefa Ben Cohen kada je angažirana da razvije vegansko jaje okrenuto sunčanom stranom prema gore za popularni lanac restorana u Izraelu. Jaje je bilo toliko popularno da su ga ljudi sami tražili, što je dovelo do spoznaje da na tržištu postoji velika potražnja za iskustvom s jajima. Yo Egg osnovan je krajem 2021. i od tada je osigurao 5 milijuna dolara početnih sredstava.
Yo Eggovo poširano jaje izgleda, ima okus i dojam je kao pravo. Izrađen je pomoću vlastite opreme i procesa, a tvrtka je u procesu patentiranja. Yo Egg jaja se lako pripremaju i kuhaju se za nekoliko minuta, što ih čini prekretnicom za kuhare i kućne kuhare. The veganska jaja imaju cjenovni paritet s vrhunskim jajima i cilj im je doseći cijene slične tradicionalnim jajima u sljedećih nekoliko godina.
Yo Egg debitira u Los Angelesu kao jedno od najprogresivnijih tržišta u SAD-u za biljnu hranu, a cilj tvrtke je biti 'najveći proizvođač jaja na svijetu'. Yo Egg jaja su oslobođena rizika od bolesti koje prenose životinje i proizvode se u tvornicama s kapacitetom za proizvodnju tisuća jaja svaki dan.
Pogledajte ovu objavu na InstagramuObjava koju je podijelio Real Food Daily (@realfooddaily)
Jaja su oduvijek bila glavna namirnica na brunch sceni, a Yo Egg podiže tu namirnicu na potpuno novu razinu. The Poširano jaje je svestran, što ga čini izvrsnim dodatkom jelima kao što su tost s avokadom, jaja Benedict, pa čak i ramen. Yo Egg počinje u L.A.-u, ali s ciljem da postane najveći proizvođač jaja na svijetu, samo je pitanje vremena kada će ovo biljno jaje preuzeti svugdje jelovnike za doručak i užinu.
Ako ste u Los Angelesu, svakako provjerite Yo Egg u uključenim restoranima kao što su Real Food Daily, Swingers Diner i Flore Vegan. Bez obzira jeste li vegan ili ne, ovo poširano jaje mijenja pravila igre i zasigurno će impresionirati i najizbirljivije gurmane. Pridružite se pokretu kako biste napravili razliku u prehrambenoj industriji i isprobajte Yo Egg već danas. Svaka mala promjena koju napravimo u našoj prehrani ima potencijal imati veliki utjecaj na svijet.
Postoji više od 300 milijuna kokoši nosilje jaja koje žive na farmama diljem SAD-a. Ove će jadne životinje jako patiti tijekom svog kratkog života prije nego budu poslane na klanje. Kokoši su visoko inteligentan , osjećajna bića, a njihovo držanje u ovakvim uvjetima krajnje je okrutno i nehumano. Možda mislite da je kupnja jaja iz “slobodnog uzgoja” ili “bez kaveza” rješenje, ali nije. Provjeri Mislite da znate kokoš „slobodnog uzgoja” i „bez kaveza”? Razmisli još jednom .
Srećom, ima ih mnogo piletina i jaje zamjene kao što je ova iz Yo Egg-a koje nisu samo ukusne nego i bez okrutnosti prema životinjama.
Pogledajte ova veganska jaja koja možete napraviti kod kuće!
- Vrhunska veganska jaja [veganska, bez glutena]
- Veganska gnijezda od jaja od tikvica [veganska]
- Zelena jaja (i šunka) [veganska]
- Kajgana (veganska)
ekstrakt veganske vanilije