Pripremite se Los Angeles, jer će scena za užinu postati puno bolja! Ovaj tjedan, vegansko jaje koje je napravila izraelska tvrtka Yo jaje ima svoj prvi nastup u SAD-u u odabranim restoranima u L.A. Napravljen uglavnom od slanutka i Ja sam protein , Yo Egg pruža klasično iskustvo poširanih jaja, ali bez upotrebe životinjskih proizvoda.


Pogledajte ovu objavu na Instagramu

Objava koju je podijelio Yo Egg (@yoeggfoods)

Ovaj revolucionarni proizvod kreirala je kuharica Yosefa Ben Cohen kada je angažirana da razvije vegansko jaje okrenuto sunčanom stranom prema gore za popularni lanac restorana u Izraelu. Jaje je bilo toliko popularno da su ga ljudi sami tražili, što je dovelo do spoznaje da na tržištu postoji velika potražnja za iskustvom s jajima. Yo Egg osnovan je krajem 2021. i od tada je osigurao 5 milijuna dolara početnih sredstava.


Yo Eggovo poširano jaje izgleda, ima okus i dojam je kao pravo. Izrađen je pomoću vlastite opreme i procesa, a tvrtka je u procesu patentiranja. Yo Egg jaja se lako pripremaju i kuhaju se za nekoliko minuta, što ih čini prekretnicom za kuhare i kućne kuhare. The veganska jaja imaju cjenovni paritet s vrhunskim jajima i cilj im je doseći cijene slične tradicionalnim jajima u sljedećih nekoliko godina.

Yo Egg debitira u Los Angelesu kao jedno od najprogresivnijih tržišta u SAD-u za biljnu hranu, a cilj tvrtke je biti 'najveći proizvođač jaja na svijetu'. Yo Egg jaja su oslobođena rizika od bolesti koje prenose životinje i proizvode se u tvornicama s kapacitetom za proizvodnju tisuća jaja svaki dan.


Pogledajte ovu objavu na Instagramu

Objava koju je podijelio Real Food Daily (@realfooddaily)


Jaja su oduvijek bila glavna namirnica na brunch sceni, a Yo Egg podiže tu namirnicu na potpuno novu razinu. The Poširano jaje je svestran, što ga čini izvrsnim dodatkom jelima kao što su tost s avokadom, jaja Benedict, pa čak i ramen. Yo Egg počinje u L.A.-u, ali s ciljem da postane najveći proizvođač jaja na svijetu, samo je pitanje vremena kada će ovo biljno jaje preuzeti svugdje jelovnike za doručak i užinu.

Ako ste u Los Angelesu, svakako provjerite Yo Egg u uključenim restoranima kao što su Real Food Daily, Swingers Diner i Flore Vegan. Bez obzira jeste li vegan ili ne, ovo poširano jaje mijenja pravila igre i zasigurno će impresionirati i najizbirljivije gurmane. Pridružite se pokretu kako biste napravili razliku u prehrambenoj industriji i isprobajte Yo Egg već danas. Svaka mala promjena koju napravimo u našoj prehrani ima potencijal imati veliki utjecaj na svijet.

Postoji više od 300 milijuna kokoši nosilje jaja koje žive na farmama diljem SAD-a. Ove će jadne životinje jako patiti tijekom svog kratkog života prije nego budu poslane na klanje. Kokoši su visoko inteligentan , osjećajna bića, a njihovo držanje u ovakvim uvjetima krajnje je okrutno i nehumano. Možda mislite da je kupnja jaja iz “slobodnog uzgoja” ili “bez kaveza” rješenje, ali nije. Provjeri Mislite da znate kokoš „slobodnog uzgoja” i „bez kaveza”? Razmisli još jednom .


Srećom, ima ih mnogo piletina i jaje zamjene kao što je ova iz Yo Egg-a koje nisu samo ukusne nego i bez okrutnosti prema životinjama.

Pogledajte ova veganska jaja koja možete napraviti kod kuće!

  • Vrhunska veganska jaja [veganska, bez glutena]
  • Veganska gnijezda od jaja od tikvica [veganska]
  • Zelena jaja (i šunka) [veganska]
  • Kajgana (veganska)
ekstrakt veganske vanilije