Nismo sigurni hoćemo li ovo jelo nazvati juhom ili vrstom jela od riže / tjestenine! Ovo je jednostavno gomila ukusnih sastojaka pomiješanih zajedno i vrlo ukusna kaša. Toplije i zadovoljava - pogodno za nadolazeće hladnije mjesece.


Zagrijavanje talijanskog rižinog luka (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
veganske palačinke s pire krumpirom

Sastojci

  • 2 šalice bijele riže
  • 2 srednje tikvice
  • 2 šalice cherry rajčice, prepolovljene
  • 1 šalica rajčice
  • 1/4 šalice tekućine po izboru (vegetarijanski juha, orašasti mlijeko, voda)
  • 1/4 šalice zaslađivača
  • 1/2 šalice nasjeckanog svježeg peršina i origana ili 2 žlice osušenog
  • Talijanska mješavina začina
  • 2 žličice kurkume
  • 3 češnja mljevenog češnjaka
  • 1 žlica suhog bosiljka + svježi bosiljak ako postoji
  • morska sol i papar po ukusu

priprema

  1. Kuhajte bijelu rižu prema uputama na pakiranju, a zatim je ostavite poklopljenu.
  2. Tikvice narežite na kockice, a rajčicu narežite na pola. Para ili kuhati tikvice. Dok se pirja, nasjeckajte bilje i mljeveni češnjak. Dodajte u tavu s uljem i tekućinom. Sauté pirjajte nekoliko minuta, a zatim dodajte sve osim riže i povrća. Dobro promiješajte i kuhajte nekoliko minuta.
  3. Nakon što se pretvorio u umak, dodajte povrće, a zatim poslužite preko riže ili umiješajte rižu u umak. Ukrasite dodatnim svježim peršinom i rajčicom.