Nismo sigurni hoćemo li ovo jelo nazvati juhom ili vrstom jela od riže / tjestenine! Ovo je jednostavno gomila ukusnih sastojaka pomiješanih zajedno i vrlo ukusna kaša. Toplije i zadovoljava - pogodno za nadolazeće hladnije mjesece.
Zagrijavanje talijanskog rižinog luka (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
veganske palačinke s pire krumpirom
Sastojci
- 2 šalice bijele riže
- 2 srednje tikvice
- 2 šalice cherry rajčice, prepolovljene
- 1 šalica rajčice
- 1/4 šalice tekućine po izboru (vegetarijanski juha, orašasti mlijeko, voda)
- 1/4 šalice zaslađivača
- 1/2 šalice nasjeckanog svježeg peršina i origana ili 2 žlice osušenog
- Talijanska mješavina začina
- 2 žličice kurkume
- 3 češnja mljevenog češnjaka
- 1 žlica suhog bosiljka + svježi bosiljak ako postoji
- morska sol i papar po ukusu
priprema
- Kuhajte bijelu rižu prema uputama na pakiranju, a zatim je ostavite poklopljenu.
- Tikvice narežite na kockice, a rajčicu narežite na pola. Para ili kuhati tikvice. Dok se pirja, nasjeckajte bilje i mljeveni češnjak. Dodajte u tavu s uljem i tekućinom. Sauté pirjajte nekoliko minuta, a zatim dodajte sve osim riže i povrća. Dobro promiješajte i kuhajte nekoliko minuta.
- Nakon što se pretvorio u umak, dodajte povrće, a zatim poslužite preko riže ili umiješajte rižu u umak. Ukrasite dodatnim svježim peršinom i rajčicom.