Ova salata od kelja može uvelike postati osnova za vaše svakodnevne obroke. Možete ga poslužiti i kao prilog ili sa strane, a to će stvoriti vrhunski popustljivi doživljaj začinjenim udarcem.


Topla dječja salata s brokula i Shiitake (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
pečeni patlidžan na žaru

kalorije

284

Služi

2 kao ulaz, 4 kao strana

Vrijeme za kuhanje

40

Sastojci

Sastojci:

  • 1- 14 unca blok tofu
  • Brokula, 4 ure, urezana
  • 4 unce gljive shiitake, narezane
  • 1 1/2 žlice tostiranog sezamovog ulja
  • 2 žlice praha češnjaka
  • 1/2 žlice soli
  • 2 šalice dječjeg kelja, oprane
  • 2 žlice sojinog umaka
  • 1 žlica jabučnog octa
  • 1 žlica tahinija
  • 2 žlice limunovog soka
  • 2 češnja češnjaka

priprema

  1. Pećnicu zagrijte na 350 ° F i položite lim za pečenje pergamentnim papirom.
  2. Izrežite blok tofua na velike kockice i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30 minuta, preokrenuvši na pola. Ohladite na žicama stalak.
  3. U tavi na laganoj vatri zagrijte ulje, češnjak u prahu i sol.
  4. Dodajte brokoli i gljive i pirjajte na laganoj vatri dok miris i smeđa, 5-10 minuta.
  5. Kombinirajte sojin umak, ocat, tahini, limunov sok i češnjak u uređaju za preradu hrane i pulsirajte dok ne postane glatko.
  6. Prebacite dječji kelj i ostavite da se odmori dok se kuhaju brokoli / gljive i tofu.
  7. Kombinirajte salatu od kelja, brokula sa umakom od gljiva i tofu te dobro bacite.
  8. Poslužiti!

Prehrambene informacije

Po obroku (kalorija): Kalorije: 284 # Ugljikohidrata: 13g # Masti: 12g # Bjelančevine: 19g # Natrij: 256,5mg # Šećer: 13,5g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.