Ovi brzi kiseli krastavci ne moraju kuhati - samo jedan dan u hladnjaku! Ovaj recept je najzahtjevniji dio rada na julu, premlaćivanje svih povrća. Ali ne morate to činiti ako vam je lijenost. Jednostavno možete rezati tipične kriške krastavca, mrkve i daikona i imat ćete potpuno iste krastavce, samo drugačijeg oblika. Nakon što ih pročitate možete ih upotrijebiti za dodavanje vašeg veganskog sendviča. Možete ih staviti i na sendviče, salate ili ih jesti ravno iz staklenke - samo nemojte pogriješiti s pijenjem soka!
Vijetnamske brze kisele krastavce (veganske, bez glutena)
- Recepti bez glutena
- Visoka vlakna
- Veganski ugljikohidrati
- Bez ulja / niske masnoće
- Slobodna sam
- veganski
- Bez pšenice
Vrijeme za kuhanje
10
Sastojci
- 1 srednji krastavac, julien
- 1 srednji daikon, oguljen i namazan
- 1 srednja mrkva, oguljena i izmrvljena
- 1 šalica vinskog octa od riže
- 1 šalica vode
- 1 žlica soli
- 1 žlica šećera
- Sjemenke sezama (neobavezno)
priprema
- Julienne posložite sa svim povrćem i stavite u veliku posudu za zidanje ili dvije srednje velike zidne staklenke.
- Pomiješajte svoj ocat, vodu, šećer i sol dok se sol i šećer ne otope.
- Smjesu s ocatom ravnomjerno prelijte povrćem u staklenkama. Pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak najmanje jedan dan ili najviše pet dana za maksimalan okus. Pospite sjemenkama sezama, po želji.