Ova veganska vianetta ukusan je sladoled za sve prilike. Proces se može činiti kompliciranim, ali zaista nije. Osim toga, trud se toliko isplati. Ova veganska vianetta jednako je ukusna koliko i lijepa. Napravljen slojevima kremastog sladoleda od indijske kasike i veganske tamne čokolade, ovaj sladoled je nešto u čemu će skoro svi uživati. Okusi idu tako dobro zajedno. Iako su jednostavne, teško je ne voljeti kombinaciju. Ova veganska vianetta je fenomenalna!


Vianetta (veganska, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda

Sastojci

Čokoladni slojevi:

  • 4 1/2 unce tamne čokolade 70% kakaa
  • 1 kokosovo ulje 1/4 grama

Sladoled:

  • 7 unci kaše, namočene preko noći
  • 20 unci kokosovog mlijeka u konzervi
  • 6 unci nektara agave
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • 1 žlica brašna od strelice
  • 2 žlice rastopljenog kokosovog ulja

priprema

Za slojeve čokolade:

  1. Na listu pergamentnog papira nacrtajte bazu nekoliko puta jedan pored drugog jer ćete ga koristiti. To olakšava postupak.
  2. Otopite čokoladu i kokosovo ulje u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj i dobro promiješajte.
  3. Na crteže koje ste napravili stavite male porcije čokolade i dobro ih rasporedite stražnjom stranom žlice. Ne pravite slojeve previše guste, ali nemojte ih učiniti previše tankim, jer će se inače teško nositi.
  4. Ponavljajte ovaj postupak dok čokolada nije gotova. Nakon što završite, stavite listove pergamentnog papira sa čokoladom u zamrzivač. Bilo mi je lakše nositi ih preko ladica za pećnicu.

Za sladoled:

  1. U mlinar ili prerađivač hrane stavite namočene indijske indijske kaše i kokosovo mlijeko. Sve pomiješajte.
  2. Dodajte preostale sastojke i nasjeckajte dok ne dobijete glatku kremu.
  3. Stavite u posudu u hladnjak.

Za sastavljanje:

  1. Pripremite oblik koji ćete koristiti tako da ga obložite obloženim filmom.
  2. Izvadite sladoled iz frižidera, a čokoladne slojeve iz zamrzivača. Sada morate brzo raditi!
  3. Na vrh stavite sloj sladoleda i čokolade, ponavljajte ovaj postupak dok sladoled i čokolada nisu gotovi. Ako se morate zaustaviti na pola puta, za osvježavanje čokolade je normalno. Samo 15 minuta u zamrzivaču da se ponovo očvrsne.
  4. Nakon što ste spremni, ostavite vianettu u zamrzivaču najmanje 4 sata.
Da biste ga odmotali, jednostavno okrenite oblik naopako i pažljivo uklonite prianjajući film. Ukrasite čokoladnim strugotinama i kakaom u prahu.