Ovaj veganski Velveeta dip ima blagog okusa koji se može koristiti u pratnji toliko različitih namirnica. Ima kremastu osnovu od indijske kaše, a aromatizirana je jabučnim ocatom, limunovim sokom, senfom, tahinijem, paprikom i solju. Slobodno dodajte i nooch! Prilično je jednostavno napraviti, pomiješati i zagrijati u tavi. Ova veganska velveeta toliko je nostalgična i savršena za zabave. Morate ga isprobati!


'Vegveeta' sirni dip (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

kalorije

451

Sastojci

  • 1/2 šalice sirove indijske kaše
  • 1 žlica tahinija (ili 1/8 šalice pinjola)
  • 1 1/2 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
  • 2 žličice jabučnog octa
  • 1 šalica i 1-3 žlice običnog nezaslađenog bademovog mlijeka (vidi napomenu)
  • 1/4 šalice vode
  • 1/2 žličice morske soli
  • 1/4 žličice pripremljene žute senfa
  • 1 žlica praha strijele
  • 1/2 žličice paprike
  • 1 / 8-1 / 4 žličice kurkume (za boju)
  • fakultativno: 1 1/2 -2 žlice hranjivog kvasca

priprema

  1. Kombinirajte sve sastojke u blenderu i pireu do vrlo, vrlo glatka (započnite s 1 šalicom + 1 žlica mlijeka). Prebacite smjesu u malu / srednju posudu i grijete na laganoj / niskoj do srednjoj vatri 5-8 minuta, dok se smjesa ne počne polako mjehuriti i zgušnjavati (često miješajte zagrijavanjem). Na tankom umaku umiješajte još 1-2 žlice mlijeka. Izbjegavajte umak od zgušnjavanja na jakoj vatri (ili prebrzo povećavajte toplinu), jer se ovaj umak može lako spaliti. Nakon što se umak zgušnjava, prebacite ga na jelo za posluživanje ... i posolite!

Bilješke

U ovoj kapi s sirom koristite obično nezaslađeno bademovo mlijeko. Ima neutralniji okus od sojinog mlijeka i nije slatka okusa kakvo može biti mlijeko od riže i konoplje. Pokušajte koristiti bademovo mlijeko ako možete. * Boja ovog dip će se produbiti zagrijavanjem. Kad se prvi put pomiješa, prilično je lagan, bez puno boje, ali zagrijavanjem se razvija više žute / narančaste boje. Za umak u stilu nacho 'Vegveeta', pokušajte miješati otprilike 1/3 - 1/2 šalice vašeg lakog salse u zagrijani umak. Ostali dodaci koje treba razmotriti (dodajte nakon miješanja / zagrijavanja umaka): - šaka narezanog zelenog luka - sjeckani sušeni suh rajčica (upakirano u ulje, ocijeđeno) ili svježa sjeckana rajčica - narezane masline - nasjeckani peršin ili cilantro. - za ljubitelje topline, nekoliko žlica nasjeckanih jalapeno paprika ili nekoliko crtica vrućeg umaka.

Prehrambene informacije

Ukupne kalorije: 451 # ukupno ugljikohidrata: 32 g # ukupno masti: 33 g # ukupne bjelančevine: 19 g # ukupni natrij: 1509 g # ukupni šećer: 4 g. U izračun je uključen dodatak prehrambenom kvascu (2 žlice). Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.