Cheesecake je jedan od najsadržajnijih izuma u povijesti ljudi, ali teško je naći jestivog za biljnog prehrambenog organizma s alergijom na orahe… do sada. Ovaj ukusni cheesecake ima laganu koricu heljde koja je prekrivena baršunastim vanilijevim tofu sirom koji je ukrašen svježim borovnicama i korom limete kako bi povezao cijelo jelo zajedno.
Cheesecake od vanilija vapna (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- veganski
- Bez pšenice
Sastojci
Za kore:
- 1 šalica heljde
- 1 šalica zobi bez glutena
- 1 šalica kokosovih pahuljica
- 12 medjuolskih datuma, bez korenja
- 1 žlica bademovog maslaca
veganski burgeri s gljivama portobello
Za Cheesecake:
- 21,2 unce svilenog tofua
- 3 limete, sok
- 1, vapno, zestificirano
- 1/4 šalice kokosovog ulja
- 1/4 šalice javorovog sirupa
- 1 žličica praha vanilije
priprema
- Temeljne sastojke pomiješajte pomoću pribora za jelo ili blendera velike brzine, izvadite ih, stavite u labav temeljni lim i gurnite smjesu prstima dok se ravnomjerno ne raspodijeli po dnu i stranama.
- Za vrijeme punjenja stavite ga u zamrzivač.
- Za nadjev pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatka i sipajte ih u bazu.
- Stavite je u hladnjak preko noći kako biste postigli najbolje rezultate.
Bilješke
Nakon što je postavljen, premažite ga džemom od vapna i borovnicama ili džemom od sjemenki bobica chia. Prilikom posluživanja budite oprezni jer je torta vrlo osjetljiva, a možda je najbolje ostaviti dno limenke za tortu! najbolje je poslužiti i iz hladnjaka, tako da je lijepo i čvrsto. Čuva do 5 dana u hladnjaku.