Kalkulator Kalorija

Do sada ste vjerojatno primijetili da jednorogna hrana, ili prekrasna, šarena hrana preuzima Instagram. Ove jednostavne jednoširove suši krafne kombiniraju dva atraktivna trenda hrane - jednorog i suši krafne. Riža za suši začinjena je ocatom i malo šećera, a zatim je oživljena lijepim bojama. Najbolji dio? Oni ne sadrže bojanje hrane, ali obojeni su prirodnim sastojcima: sokom od kiselog kupusa od repe, kurkumom i spirulinom. Zabavite se izrađujući ove prekrasne 'krafne'!


Jednokratne suši krafne (veganske, bez glutena)

  • Recepti bez glutena
  • Vegetarijan vegan
  • veganski
  • Bez pšenice

Služi

6

Sastojci

Za rižu Sushi:

  • 1 šalica ribe suhi sushi
  • 1 1/2 šalice vode
  • 1 žlica rižinog octa
  • 1 žlica šećera
  • 1/2 žlice soli

Za rižu od jednoroga suši:

  • 1 1/2 šalice riže sushi, podijeljene u 3 zdjele
  • 1 žlica soka od kiselog kupusa od repe ili soka od repe
  • 1/3 žličice spiruline
  • 1/2 žličice kurkume
recept za umak od trinidad papra

Za preljeve:

  • 1 / 2-1 avokada, izrezan na tanke kriške
  • 2 žlice mahuna čipotle (recept ispod)
  • Sjemenke sezama za ukrašavanje, kao i sve ostale preljeve po izboru

Za Chipotle Mayo:

  • 1/2 šalice vode
  • 1/2 šalice sirove indijske kaše, namočene preko noći
  • 2 jušne žlice adobo umaka, od limenke paprike čipsa u adobo-u
  • 2 žlice paste od rajčice
  • 2 žličice limunovog soka
  • 1/4 žličice soli, plus više po ukusu

Servirati:

  • Ja sam umak ili tamari
  • Nori kvadrati

priprema

Da biste napravili Sushi rižu:

  1. Operite sushi rižu u finom sitoju dok voda ne bude bistra, otprilike 2-3 puta. Stavite rižu u kuhač za rižu ili srednji lonac s vodom i ostavite da se natapa 30 minuta.
  2. Dodajte rižu u kuhalo za rižu ili štednjak. Da biste skuhali ploču za kuhanje riže, natopljenu rižu dovedite do vrenja, a zatim poklopite poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Nakon što se skuha ili u loncu ili kuhaču za rižu, maknite s vatre (s poklopcem) i ostavite da stoji poklopljeno 10 minuta.
  3. Pomiješajte rižin ocat, šećer i sol u maloj tavi na srednje jakoj vatri i kuhajte dok se šećer ne rastopi, ali ne ključa. Smjesu s ocatom prelijte preko riže i preklopite da se sjedini. Prije posluživanja ohladite na sobnu temperaturu.

Da biste napravili suši krafne od jednoroga:

  1. Rižu za sushi ravnomjerno rasporedite između 3 zdjele (1/2 šalice u svakoj), a zatim rasporedite kurkumu, sok od repe i spirulinu (po 1 u svakoj zdjeli). Preklopite dok se ravnomjerno ne sjedine, nastojeći ne umakati rižu.
  2. Nasumično podijelite hladnu rižu s sushijem u ladicu s krafnama, pri tome pazite da ne prekrijete srednju rupu tave. Pritisnite rižu dolje tako da bude tijesna, a zatim okrenite tavu naopako da pažljivo uklonite prstenove riže. Možda ćete trebati otpustiti rižu žlicom prije nego što je uklonite.
  3. Ukrasite suši krafne s avokadom, majoretom sjemenkama mahuna i sjemenkama crnog sezama po želji, a zatim poslužite uz sojin umak i list norija (neobavezno).

Da biste napravili Chipotle Mayo:

  1. Stavite indijske indijske kaše i njihovu vodu u blender i miješajte na srednjoj oko 30 sekundi, a zatim ih povećajte. Miješajte dok se umak više ne osjeti zrnast među prstima.
  2. Dodajte umak od kiflice i ostale sastojke umaka. Blendajte dok se ne sjedini, a zatim dodajte sol prema ukusu.