Razumijemo: jednorog ste. I kao jednorog, zaslužujete samo slatkiše koji govore vašem pravom unutarnjem biću. Tu ulaze koraci ovog bajnog sirovog veganskog jednorog sira. Koliko god ova prekrasna ombre od tri sloja bobičastog voća i bogata veganska maslačka izgleda kao umjetničko djelo, zapravo je jednostavno i vrlo zabavno napraviti i ukusno ukusno! Kada je riječ o ukrašavanju jednoroga, divljajte ga - upotpunite ga s puno jestivog cvijeća, veganskih bombona i pospite.
Jednokotni sirni kolač (veganski, bez glutena)
- Recepti bez glutena
- Nema rafiniranog šećera
- Sirova veganka
- Slobodna sam
- veganski
- Bez pšenice
Sastojci
Za bazu:
- Oko 10 datuma Medjoola, pitted
- 2 1/3 šalice, plus 1 1/2 žlice zobi bez glutena
- 2 žličice javorovog sirupa
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- Prstohvat soli
Za sloj kupine:
- 1 2/5 šalice orašastih oraščića, namočenih preko noći
- 7 unci kupina (svježi ili smrznuti)
- 1/3 šalice, plus 1 1/2 žlice kokosovog ulja, rastopljeno
- 1/3 šalice javorovog sirupa
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
Za sloj maline:
- 1 2/5 šalice orašastih oraščića, namočenih preko noći
- 7 unci maline (svježe ili smrznute)
- 1/3 šalice, plus 1 1/2 žlice kokosovog ulja, rastopljeno
- 1/3 šalice javorovog sirupa
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
Za sloj jagode:
- 7 unci jagoda (svježe ili smrznute)
- 1/2 limuna (sok)
- 1 2/5 šalice orašastih oraščića, namočenih preko noći
- 2 3/4 žlice kokosove kreme (samo vrhnje)
- 1/3 šalice, plus 1 1/2 žlice kokosovog ulja, rastopljeno
- 1/3 šalice javorovog sirupa
Za sloj kreme:
- 1/2 šalice, plus 1/5 šalice orašastih oraščića, namočenih preko noći
- 1 limenka kokosovog vrhnja (samo vrhnje)
- 1/4 šalice kokosovog ulja, rastopljeno
- 1 žlica javorovog sirupa
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Ukrasiti:
- Veganska kraljevska glazura
- Veganski maslac
- Bojanje hrane, obojati krem od maslaca
- Veganski bomboni po izboru
- Veganska tamna čokolada, za oči
priprema
Da biste napravili bazu:
- Poravnajte 7-inčnu limenu koricu za torte s masnim papirom.
- U procesoru / blenderu za hranu dodajte sve osnovne sastojke i usitnite na visokoj razini kao krušne mrvice.
- Čvrsto pritisnite smjesu u namašćenu limenku za tortu i stavite u zamrzivač.
Da biste napravili sloj kupine:
- Stavite natopljene orašaste orahe, kupine, rastopljeno kokosovo ulje, javorov sirup i ekstrakt vanilije u procesor za hranu i usitnite dok ne postane glatko. To će trajati najviše 5-10 minuta.
- Izlijte smjesu kupina na bazu. Limenku vratite natrag u zamrzivač dok napravite sloj maline.
Da biste napravili sloj maline:
- Stavite natopljene orašaste orahe, maline, rastopljeno kokosovo ulje, javorov sirup i ekstrakt vanilije u procesor za hranu i usitnite dok ne postane glatko. To će trajati najviše 5-10 minuta.
- Izlijte smjesu maline na sloj kupine. Limenku vratite natrag u zamrzivač dok pravite sloj jagode.
Da biste napravili sloj jagode:
- Stavite namočene matice orašastih orašastih plodova, smjesu od jagoda, kokosovo vrhnje, rastopljeno kokosovo ulje i javorov sirup u procesor za hranu i pirjajte dok ne postane glatko. To će trajati najviše 5-10 minuta.
- Smjesu jagode izlijte na sloj maline dok pravite sloj kreme.
Da biste napravili sloj kreme:
- Stavite namočene matice orašastih orašastih plodova, kokosovu kremu, rastopljeno kokosovo ulje, javorov sirup i ekstrakt vanilije u procesor za hranu i pirjajte dok ne postane glatko. To će trajati najviše 5-10 minuta.
- Izlijte kremasti sloj na sloj jagode. Stavite u zamrzivač na 5-8 sati (najbolje je ostaviti preko noći) da se postave.
- Ostavite da se sirni kolač sjedne 3-4 sata prije posluživanja. Zadržati će 3 dana.
Ukrasiti:
- Ukrasite jednorog po želji! Oblikujte rog i uši koristeći vegansku kraljevsku glazuru (koristite svoje omiljene boje).
- Upotrijebite veganski krem za cijev grive.
- Da biste uredili oči, otopite vegansku tamnu čokoladu, istopite je u svom preferiranom dizajnu na masni papir i ostavite je u zamrzivaču. Pričvrstite pomoću otopljene čokolade.