Kalkulator Kalorija

Ova krila drže stvari što je jednostavnije i jednostavnije, a istovremeno su zdrava, na bazi biljaka i zdrava. Mrlje od cvjetače sadrže samo nekoliko glavnih sastojaka, dok se umaci mogu lako napraviti od sastojaka koji se trenutno nalaze u vašoj kuhinji. Ova krila su uparena s vrućim i začinjenim bifanskim umakom (s opcionalnim cajunovim predjelom), blažim slatkim i trnovitim umakom s roštilja i umakom od javorove senf. Razgovarajte o ukusnom trojcu. Pokušati ćete isprobati sve tri.


Ultimate platforma za uzorkovanje krila karfiola (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • veganski

Sastojci

Za krila karfiola:

  • 1 velika glava karfiola, nasjeckana na cvjetove veličine ugriza, isprana i osušena na patli
  • 1 šalica slanuta brašna
  • 1 šalica nezaslađenog sojinog mlijeka (ili drugog nemasnog mlijeka)
  • 1-2 žlice hranjivog kvasca (neobavezno)
  • 1/2 žličice luka u prahu
  • 1/2 žličice češnjaka u prahu
  • 1/2 žličice paprike
  • 1/4 žličice plus 1/8 žličice morske soli

Za umak od bivola Cajun:

  • 1/4 šalice kečapa (vidi napomene)
  • 1/4 šalice ljutog umaka
  • 1 čajna žličica cajunskog začina
  • 1 žlica maslinovog ulja (neobavezno)

Za umak slatko i tangi BBQ:

  • 1/4 šalice kečapa
  • 1 žlica melase
  • 2 žlice javorovog sirupa
  • 1 / 2-1 žlica sojinog umaka ili tamarija, bez glutena
  • 1 žličica jabučnog octa
  • 1/4 žličice češnjaka u prahu

Za umak od gorčice javorovog senfa:

  • 1/4 šalice javorovog sirupa
  • 1/4 šalice senfa (žuta ili pikantno smeđa)
  • Prstohvat crnog papra, soli i češnjaka u prahu
veganska pita od rajčice

Za umak od Cashew ranča:

  • 1 šalica indijske kaše, namočene nekoliko sati radi lakšeg miješanja
  • 3/4 šalice nezaslađenog nemasnog mlijeka ili vode
  • 1-2 žlice soka od limuna
  • 1-2 žlice jabučnog octa
  • 1 žličica peršina
  • 1 žličica luka od luka ili praha
  • 3/4 žličice sušenog kopra
  • 1/4 žličice češnjaka u prahu
  • 1/4 žličice soli ili po ukusu

priprema

Da biste napravili krila od karfiola:

  1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Veliku posudu za pečenje položite pergamentnim papirom ili svilenom pločicom. Na pergament možete raspršiti i malo avokadovog ulja (po izboru).
  2. Kombinirajte suhe sastojke u vrlo velikoj posudi i umutite u sojino mlijeko.
  3. Dodajte cvjetove cvjetače i miješajte rukama dok cvjetovi ne budu premazani. Rasporedite ih na tavu i pecite oko 35 minuta ili dok zlatno / svijetlo smeđe po rubovima i cvjetači ne omekša.
  4. Dok se cvjetača peče, pomiješajte svoje umake. Umutiti sastojke za svaki u zasebnoj zdjeli. Kad god je to moguće, odaberite organske sastojke.

Kako premazati krila karfiola:

  1. Uzmite 3 velike zdjele ili ih samo koristite i isperite između umaka. Pečenu cvjetaču izvadite iz pećnice i pažljivo lopaticom prebacite 1/3 nje u jednu od zdjela.
  2. Ulijte jednu aromu umaka i promiješajte da premažete krilima. Vratite krilatice natrag u tavu. Ponovite s preostalim umacima i pecite još 5 minuta
  3. Izvadite iz pećnice i uživajte uz umak od oraha s indijskim orahom ili nekim drugim.

Da biste napravili orah Cashew Ranch:

  1. Sve sastojke pomiješajte u blenderu velike brzine. Okusite i prilagodite začinima po želji.
  2. Hladite u frižideru sat ili dva da se okusi razviju. Čuvajte u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do tjedan dana.

Bilješke

Za manje topline, koristite više kečapa. Za više topline koristite manje kečapa.