Slanutak je izvrstan izvor biljnih bjelančevina i može se pretvoriti u tako ukusne namaze. Ovaj namaz od slanutka ima talijanski spin na njemu, a pari se divno s povrćem, kruhom i bilo čime što još volite.


Toskanski stil slanutak (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
sušeni sendvič od rajčice na suncu

kalorije

446

Služi

2

Vrijeme za kuhanje

15

Sastojci

  • 1 staklenka ili konzerva slanutak (ili 2 šalice svježe izrađene)
  • 1/4 šalice povrtnog juha
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • Pinč pahuljica crvene paprike
  • 1/4 šalice nasjeckanog luka (oko pola srednje veličine luka)
  • 1 - 2 češnja češnjaka, sitno isjeckana
  • 1 srednja rajčica, nasječena i sitno narezana na kockice (koristila sam pregršt cherry rajčice)
  • Sok od 1/2 limuna (oko jedne žlice)
  • Šaka nasjeckanog svježeg peršina
  • Sol i papar po ukusu

priprema

  1. Ocijedite i isperite slanutak, a zatim ih pulsirajte u uređaju za pripremu hrane, zajedno s juhom, dok krupni, za razliku od pročišćenog. Po potrebi radite u serijama.
  2. Na srednjoj jačini zagrijte pahuljice maslinovog ulja i crvene paprike u velikoj tavi, a zatim pirjajte luk dok ne omekša i tek počne mijenjati boju.
  3. Smanjite toplinu, a zatim dodajte češnjak i rajčicu. Začinite solju i paprom te pustite da se rajčice kuhaju minutu ili otprilike. Dodajte smrvljeni slanutak, promiješajte da se sjedini i zagrijte.
  4. Skinuti tavu s vatre umiješati limunov sok i svježi peršin. Okus prilagodite dodavanjem više soli, papra, maslinovog ulja ili limunovog soka po želji.
  5. Najbolje je poslužiti na sobnoj temperaturi ili malo toplo. Začinite je povrćem ili ga pospite bilo kojom vrstom krekera ili kruha koji vam je draži.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 446 # Ugljikohidrata: 49 g # Masnoća: 23 g # Bjelančevine: 14 g # Natrij: 955 mg # Šećer: 7 g Napomena: Podaci se temelje na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.