Iako se nekoliko turskih jela tradicionalno priprema s mesom, ribom ili sirom, lako možete napraviti i jednako ukusne veganske verzije od njih. Ovi grah u turskom stilu temelji se na turskom jelu, ali ima manje masti i više začina! Ovaj recept dodaje smjesu kurkume i sušene metvice, koji obroku dodaju više slojeva okusa i dubine.
Zeleni grah u turskom stilu (veganski, bez žitarica)
- Alergija bez
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez zrna
- Visoka vlakna
- Veganski ugljikohidrati
- Nema rafiniranog šećera
- Slobodna sam
- Bez šećera / Nizak šećer
- veganski
kalorije
432
Služi
1-2
Sastojci
- 1 luk, izrezan na trakice
- 7 unci rajčice, izrezane na srednje velike komade
- 17,6 grama zelenog graha
- 1 žlica povrtnog juha
- 1 žličica kurkume
- Chili, na ukus
- 1 žličica sušene metvice
- 2 žlice paste od rajčice
- 1 žlica maslinovog ulja
priprema
- U srednji lonac dodajte 7/8 šalice vode i dovedite do vrenja. Zatim dodajte luk i rajčicu. Zeleni grah operite i izrežite oba kraja. Izrežite na manje komade i bacite u lonac. Zagrijte cijelu stvar, uključite toplinu na najnižu temperaturu i pirjajte oko 20 do 30 minuta dok grah ne porumeni.
- Dodajte 2/5 šalice vode i preostale sastojke. Lagano promiješajte i dovršite kuhanje (ne miješajte prečesto da grah ne ostane u potpunosti). Ovisno o svježini i kvaliteti graha, ovo može potrajati i do sat vremena. Po potrebi začinite solju.
- Ovo jelo može se jesti toplo, ali i hladno. Ako želite, u zadnjih 20 minuta kuhanja možete dodati i malo narezanog krumpira.