Ovaj lagan veganski sendvič s turskim kruhom napravljen od lisnatog pida i ukusnih sastojaka poput humusa i avokada. Izvrstan recept za ručak ili brunch!


Sendviči s turskim hljebom (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

kalorije

462

Služi

2

Vrijeme za kuhanje

30

Sastojci

Za pide kruh:

  • 2 šalice brašna za sve namjene
  • 1/2 žlice kvasca
  • 1/4 žličice soli
  • 1/4 žličice šećera
  • 3/4 šalice tople vode
  • 1 1/2 žlice biljnog ulja
  • 1 žlica sezamovih sjemenki

Za sendviče:

  • 2 mini pide kruha (ako ga ne želite napraviti, možete koristiti i kupljeni pide kruh u trgovini)
  • 4 žlice hummusa
  • 1/3 zvonastog bibera
  • 1/2 avokada
  • 1 šalica salate od rukule
  • 8-10 suhih rajčica

priprema

  1. Prvo napravite svoj kruh: Stavite toplu vodu u zdjelu i dodajte kvas i šećer. Promiješajte i ostavite da odstoji 10 minuta. Voda i kvasci će se smrznuti. Dodajte ga brašnu i soli te promiješajte.
  2. Sada dodajte biljno ulje i mijesite tijesto rukom oko 10 minuta dok ne postane elastično. Podmažite zdjelu i dodajte tijesto. Omotajte ljepljivim filmom i pustite da se kuva oko i sat vremena ili dok se ne udvostruči u veličini.
  3. Procijedite ga i podijelite na 4. Stavite na tepsiju i razvaljajte tijesto 3-4 puta dijagonalno preko vrha hljeba. Prelijte vodom i pospite sjemenkama sezama. Ponovo pokriti lijepljenim filmom i ostaviti da se diže barem još pola sata.
  4. Prethodno zagrijte pećnicu na 440 ℉. Skinite zalijepljeni film i pecite kruh za 30 minuta. Pripremite se za sastavljanje vašeg sendviča!
  5. Ako je vaš kruh kupljen u trgovini, pospite kruh vodom i pecite ih u pećnici na 450 ℉ 5 minuta. Ostavite ih da se malo ohlade i prerežite na pola.
  6. Uzmite 2 žlice humusa i raširite ga na kruh. Na vrh humusa dodajte salatu od rukole.
  7. Narežite avokado na tanke kriške. Na vrh rukole stavite 3 do 4 kriške avokada. Luk paprike narežite na tanke kriške a la julienne i stavite kriške na avokado. Na vrhu zrna paprike dodajte sušene rajčice na suncu.
  8. Spremni za posluživanje!

Bilješke

Imat ćete dodatnog kruha!


Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 462 # Ugljikohidrata: 59 g # Masnoća: 20 g # Bjelančevine: 12 g # Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripravi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.