Aromatične gljive, mekani i žvakavi kruh te preljev od limuna i ya indijske kasike sastaju se u ovom ukusnom crostiniju. Ovo jelo je savršeno jednostavno za napraviti, ali ima izvrsnu prezentaciju i ukusnu kombinaciju ukusa i teksture. Uživajte u njima na laganom ručku ili paru uz salatu od svježeg špinata.
Crostini gljiva trubača (vegan)
- veganski
Služi
6 crostinis
Sastojci
- 6 kriški talijanskog kruha
- 10 gljiva King Oyster
- 1 mala šaka svježeg origana
- 3 mini bijela luka
- 1 češanj češnjaka
slatki krumpir čokoladni kolač vegan
Za preljev limunskog oraha:
- 3 žlice kreme od kashe
- 2 žlice svježeg limunovog soka
- Nekoliko kapi bijelog vinskog octa
- Prstohvat soli
- 3 prsta crnog papra
priprema
- Lagano namažite kruh i gril na tavi ili rešetki.
- Na zasebnoj tavi zagrijte nekoliko žlica maslinovog ili kokosovog ulja. Sitno nasjeckajte češnjak i dodajte i taj i pola origana u ulje. Kuhajte nekoliko minuta dok ne postane vrlo mirisno.
- Po dužini narežite gljive i dodajte im češnjak i origano ulje. Izrežite mini luk na sitne šnite i dodajte u tavu dok kuhate gljive dok malo ne porumeni s obje strane. Stavite lijepo na kruh s preostalom polovicom origana.
- Da biste napravili preljev od limunske kaše, sve dodajte u malo posude i promiješajte. Grizite preko crostinija žlicom.