Ovo je vrsta srdačne ukusne tjestenine koju svi vole, savršena je sama po sebi ili sa strane i ostaci su predivni. Ako ste ljubitelj pesto-a, bit ćete super obožavatelj ovog jela. Nije neophodno da koristite tortellini, slobodno eksperimentirajte s drugim tjesteninama!


Tortellini s umakom od graška i pesto (Vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Slobodna sam
  • veganski

Sastojci

  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1/2 malog luka, nasjeckanog (po želji)
  • 1 šalica pesto rajčice na suncu ili druge vrste pesto
  • 1/2 šalice nasjeckane sporo pečene rajčice, sušene rajčice ili 1 šalica cherry rajčice, prepolovljene
  • 1 šalica kokosovog mlijeka u punom masnoći
  • 1 šalica smrznutog graška (odmrznut)
  • 1 kilogram kuhane veganske torteline vaša omiljena vrsta tjestenine
  • 1 žličica pahuljica crvene paprike, ili po ukusu (neobavezno)
  • Sol, po ukusu
  • 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka ili peršina, plus još za garniranje

priprema

  1. Na velikoj tavi maslinovo ulje zagrijte na srednje jakoj vatri.
  2. Dodajte luk i sos, često miješajući oko 2 minute, dok ne omekša i postane mirisan.
  3. Umiješajte pesto, dodajte rajčicu i ostavite da se kuha još minutu.
  4. Dodajte kokosovo mlijeko i grašak i dobro promiješajte, dodajte na laganoj vatri.
  5. Dodajte tortellini i lagano prosijte premazati.
  6. Dodajte paprom pahuljice i sol po ukusu.
  7. Maknite s vatre i umiješajte bosiljak ili peršin.

Prehrambene informacije

Ukupne kalorije: 1708 # Ukupno ugljikohidrata: 173 g # Ukupna masnoća: 79 g # Ukupno proteina: 45 g # Ukupno natrija: 3569 g # Ukupno šećera: 43 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.