Dosljedan bogat okus s puno proteina pomiješan s vašim aromatikama, kao što su češnjak, đumbir i luk. Jednostavno lagano koncentrirajte. Ovaj curry od kokosovog oraha s karfiolom i slanutkom napravljen je od jednostavnih sastojaka i začina, tako da će ga biti lako napraviti i uživati!


Rajčica od kokosovog oraha s cvjetačom i slanućem (veganska, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Vegetarijan vegan
  • Visoka vlakna
  • Visoki protein
  • Nema rafiniranog šećera
  • Slobodna sam
  • Bez šećera / Nizak šećer
  • veganski

kalorije

333

Služi

4

Vrijeme za kuhanje

50

Sastojci

Da biste napravili pastu začina:

  • 1 srednji luk, narezan na kockice
  • 4 češnja češnjaka, mljevena
  • 1 žlica đumbira, mljevenog
  • 28-inča može peći rajčice
  • 3 osušena čilija
  • 1 1/2 žličice kumina
  • 1 žličica čilija u prahu
  • 1 žličica korijandera
  • 1/2 žličice kurkume
  • 1/2 žličice garam masala

Da biste napravili curry:

  • 1 šalica kokosovog mlijeka
  • 3 šalice kuhane slanutak
  • 3 šalice cvjetače cvjetače, na pari
  • 2 šalice zelenog graška, smrznutog i odmrznutog
  • Kuhana smeđa riža i / ili naan bez glutena, za posluživanje

priprema

  1. Stavite luk kroz rajčicu u blender. Obradite dok ne postane glatko. Izlijte u veliku tavu i dodajte začine. Kuhajte 20-30 minuta da se okusi sjedine, često miješajte.
  2. Pomiješajte preostale sastojke i pirjajte još 10 minuta.
  3. Poslužite s naanom ili kuhanom smeđom rižom bez glutena.

Bilješke

Ako želite da ovo jelo bude začinjenije, pokušajte narezati sušene crvene čilije i vratiti ih curryju. Ako ne možete pronaći cijeli osušeni čili, pokušajte dodati kajenski biber po ukusu, počevši s 1/8 žličice. Toplina će se dalje graditi što duže curry sjedi.


Prehrambene informacije

Po porciji curryja (prije dodavanja naan ili riže): kalorije: 333 # ugljikohidrata: 56 g # masti: 5 g # bjelančevina: 19 g # natrij: 368 mg # šećer: 15 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i priprema. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.