Dosljedan bogat okus s puno proteina pomiješan s vašim aromatikama, kao što su češnjak, đumbir i luk. Jednostavno lagano koncentrirajte. Ovaj curry od kokosovog oraha s karfiolom i slanutkom napravljen je od jednostavnih sastojaka i začina, tako da će ga biti lako napraviti i uživati!
Rajčica od kokosovog oraha s cvjetačom i slanućem (veganska, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Vegetarijan vegan
- Visoka vlakna
- Visoki protein
- Nema rafiniranog šećera
- Slobodna sam
- Bez šećera / Nizak šećer
- veganski
kalorije
333
Služi
4
Vrijeme za kuhanje
50
Sastojci
Da biste napravili pastu začina:
- 1 srednji luk, narezan na kockice
- 4 češnja češnjaka, mljevena
- 1 žlica đumbira, mljevenog
- 28-inča može peći rajčice
- 3 osušena čilija
- 1 1/2 žličice kumina
- 1 žličica čilija u prahu
- 1 žličica korijandera
- 1/2 žličice kurkume
- 1/2 žličice garam masala
Da biste napravili curry:
- 1 šalica kokosovog mlijeka
- 3 šalice kuhane slanutak
- 3 šalice cvjetače cvjetače, na pari
- 2 šalice zelenog graška, smrznutog i odmrznutog
- Kuhana smeđa riža i / ili naan bez glutena, za posluživanje
priprema
- Stavite luk kroz rajčicu u blender. Obradite dok ne postane glatko. Izlijte u veliku tavu i dodajte začine. Kuhajte 20-30 minuta da se okusi sjedine, često miješajte.
- Pomiješajte preostale sastojke i pirjajte još 10 minuta.
- Poslužite s naanom ili kuhanom smeđom rižom bez glutena.
Bilješke
Ako želite da ovo jelo bude začinjenije, pokušajte narezati sušene crvene čilije i vratiti ih curryju. Ako ne možete pronaći cijeli osušeni čili, pokušajte dodati kajenski biber po ukusu, počevši s 1/8 žličice. Toplina će se dalje graditi što duže curry sjedi.