Ovi zgodni i ukusni burritosi za doručak vodit će vas hraniti kroz sve vaše svakodnevne avanture. Pun dobrote i okusa, jednostavan za pripremu i prenosiv, tako da istovremeno možete biti u pokretu i hranjeni!


Tofu Scramble Doručak Burrito (Vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Služi

4

Sastojci

  • 1 blok čvrsti tofu, isušen
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 3 češnja češnjaka
  • 1/2 žličice čilija u prahu
  • 1/2 žličice kumina
  • 2 žličice hranjivog kvasca
  • 1/4 žličice kurkume
  • prstohvat kajenske paprike
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 5 malih krumpira
  • 1 žličica češnjaka u prahu
  • sol i papar po ukusu
  • 1 crvena paprika
  • 2 šalice nasjeckanog kelja
  • 1/3 šalice salse
  • 1 avokado
  • 4 tortilje

priprema

  1. Pomiješajte tofu s maslinovim uljem, češnjakom, čilijem u prahu, kuminom, prehrambenim kvascima, kurkumom i kajenskom paprom. Stavite u zatvorenu posudu i pohranite u hladnjak (ili u hladnjak za avanturu kampiranja).
  2. U tavi od lijevanog željeza zagrijte maslinovo ulje. Narežite krumpir i dodajte ga u tavu. Začinite češnjakom u prahu, soli i paprom. Pokrijte i kuhajte na srednje jakoj vatri na kaminu dok vilica ne može lako proći kroz veće komade.
  3. Kuhani krumpir ispraznite u limenu foliju i zamotajte da ostane topao.
  4. Crvenu papriku nasjeckajte i dodajte u tavu od lijevanog željeza zajedno s pripremljenim tofuom. Začinite solju i paprom te kuhajte na srednjem dok se ne zagrije.
  5. Stavite tortilje na slab plamen da se ugrije. Zatim brzo napravite burritos s krumpirom, tofuom, keljom, salsu i avokadom.
  6. Uživajte u burritosima ili ih zamotajte u foliju i vodite ih na izlet!