Ovi zgodni i ukusni burritosi za doručak vodit će vas hraniti kroz sve vaše svakodnevne avanture. Pun dobrote i okusa, jednostavan za pripremu i prenosiv, tako da istovremeno možete biti u pokretu i hranjeni!
Tofu Scramble Doručak Burrito (Vegan)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Služi
4
Sastojci
- 1 blok čvrsti tofu, isušen
- 1 žlica maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka
- 1/2 žličice čilija u prahu
- 1/2 žličice kumina
- 2 žličice hranjivog kvasca
- 1/4 žličice kurkume
- prstohvat kajenske paprike
- 1 žlica maslinovog ulja
- 5 malih krumpira
- 1 žličica češnjaka u prahu
- sol i papar po ukusu
- 1 crvena paprika
- 2 šalice nasjeckanog kelja
- 1/3 šalice salse
- 1 avokado
- 4 tortilje
priprema
- Pomiješajte tofu s maslinovim uljem, češnjakom, čilijem u prahu, kuminom, prehrambenim kvascima, kurkumom i kajenskom paprom. Stavite u zatvorenu posudu i pohranite u hladnjak (ili u hladnjak za avanturu kampiranja).
- U tavi od lijevanog željeza zagrijte maslinovo ulje. Narežite krumpir i dodajte ga u tavu. Začinite češnjakom u prahu, soli i paprom. Pokrijte i kuhajte na srednje jakoj vatri na kaminu dok vilica ne može lako proći kroz veće komade.
- Kuhani krumpir ispraznite u limenu foliju i zamotajte da ostane topao.
- Crvenu papriku nasjeckajte i dodajte u tavu od lijevanog željeza zajedno s pripremljenim tofuom. Začinite solju i paprom te kuhajte na srednjem dok se ne zagrije.
- Stavite tortilje na slab plamen da se ugrije. Zatim brzo napravite burritos s krumpirom, tofuom, keljom, salsu i avokadom.
- Uživajte u burritosima ili ih zamotajte u foliju i vodite ih na izlet!