Volite nachos, ali želite promjenu od sezonskog mesa? Isprobajte ove tofu nachose za užinu bez mesa, koja je podjednako zabrljata i zabavna za jelo kao i druge vrste. Mljeveni tofu je tako sjajno punjenje za njih jer kad ga pečete, tekstura se mijenja u nešto što nalikuje kuhanom mljevenom mesu. Manji komadići postaju tamniji s malo mrvice, dok veći ostaju nježni, ali ne i kašast. To čini za aromatičan zalogaj. Malo vremena u pećnici, nekoliko meksičkih začinjenih začina i vaši najdraži dodaci sve što trebate za tanjur tofu nachosa kojim ćete lizati prste!
Tofu Nachos (vegan)
- Bez mliječnih proizvoda
Služi
2
Vrijeme za kuhanje
40
Sastojci
Za Tofu mrvicu:
- 1 paket ekstra čvrstog tofua, ocijeđen
- 1 žlica ulja neutralnog okusa (npr. Suncokretovo ulje)
- 1 žlica ja sam umak ili tamari
- Taco začin od 1 - 2 žlice (koristite kupljeno u trgovini ili napravite svoje)
Za Nachose:
- umak
- tortilja čips
- guacamole
- nasjeckani luk, rajčica, zelena salata, jalapeños itd
- isjeckan veganski sir ili kupljeni kupljeni sir
- veganska pavlaka
- ljuti umak
- bilo koji drugi dodatak koji vam se svidi na nachosima
priprema
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Pripremite posudu za pečenje pergamentnim papirom i raspršite sprejom za kuhanje (pergamentni papir olakšava čišćenje)
- U posudi pomiješajte ulje, sojin umak i taco začin.
- Rukama drobite tofu u zdjelu i promiješajte da premazate smjesom začina
- Ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje, razbijajući sve super velike komade.
- Pecite 30 - 45 minuta, uz stalno miješanje. Ukupno vrijeme ovisi o vašoj pećnici, koliko vlage u tofuu i koliko ima na limu za pečenje. Kad tofu počne smeđati, češće provjeravajte.
- Kad se kuha po vašoj želji, izvadite iz pećnice. U ovom se trenutku mrvice mogu spremiti u hladnjak dok ne zatreba.
- Da biste napravili nachose, željenu količinu mrvica stavite u srednju tavu. U ovom trenutku možete dodati više začina, ljuti umak, salsu itd. Kako biste bili više poput taco mesa. Zagrijte i ostavite da se višak vlage skupi.
- Na tanjir rasporedite tortilje od čipsa i na vrhu stavite tofu, nasjeckano povrće, vegansku kiselu pavlaku i veganski sir.