Volite nachos, ali želite promjenu od sezonskog mesa? Isprobajte ove tofu nachose za užinu bez mesa, koja je podjednako zabrljata i zabavna za jelo kao i druge vrste. Mljeveni tofu je tako sjajno punjenje za njih jer kad ga pečete, tekstura se mijenja u nešto što nalikuje kuhanom mljevenom mesu. Manji komadići postaju tamniji s malo mrvice, dok veći ostaju nježni, ali ne i kašast. To čini za aromatičan zalogaj. Malo vremena u pećnici, nekoliko meksičkih začinjenih začina i vaši najdraži dodaci sve što trebate za tanjur tofu nachosa kojim ćete lizati prste!


Tofu Nachos (vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda

Služi

2

Vrijeme za kuhanje

40

Sastojci

Za Tofu mrvicu:

  • 1 paket ekstra čvrstog tofua, ocijeđen
  • 1 žlica ulja neutralnog okusa (npr. Suncokretovo ulje)
  • 1 žlica ja sam umak ili tamari
  • Taco začin od 1 - 2 žlice (koristite kupljeno u trgovini ili napravite svoje)

Za Nachose:

  • umak
  • tortilja čips
  • guacamole
  • nasjeckani luk, rajčica, zelena salata, jalapeños itd
  • isjeckan veganski sir ili kupljeni kupljeni sir
  • veganska pavlaka
  • ljuti umak
  • bilo koji drugi dodatak koji vam se svidi na nachosima

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Pripremite posudu za pečenje pergamentnim papirom i raspršite sprejom za kuhanje (pergamentni papir olakšava čišćenje)
  2. U posudi pomiješajte ulje, sojin umak i taco začin.
  3. Rukama drobite tofu u zdjelu i promiješajte da premazate smjesom začina
  4. Ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje, razbijajući sve super velike komade.
  5. Pecite 30 - 45 minuta, uz stalno miješanje. Ukupno vrijeme ovisi o vašoj pećnici, koliko vlage u tofuu i koliko ima na limu za pečenje. Kad tofu počne smeđati, češće provjeravajte.
  6. Kad se kuha po vašoj želji, izvadite iz pećnice. U ovom se trenutku mrvice mogu spremiti u hladnjak dok ne zatreba.
  7. Da biste napravili nachose, željenu količinu mrvica stavite u srednju tavu. U ovom trenutku možete dodati više začina, ljuti umak, salsu itd. Kako biste bili više poput taco mesa. Zagrijte i ostavite da se višak vlage skupi.
  8. Na tanjir rasporedite tortilje od čipsa i na vrhu stavite tofu, nasjeckano povrće, vegansku kiselu pavlaku i veganski sir.