Ove palačinke s jabučnim proizvodima savršene su za doručak - za razliku od tradicionalnih jabučnih jabuka, ove palačinke su zdrave (ish!) I sadrže hranjive sastojke, tako da se nakon jela nećete osjećati umorno i tromo. Jabuke od cimeta i umak od tofiska također bi bili izvrsni na vrhu kaše, ako nemate vremena za pravljenje palačinki!
Toffee palačinke s jabukama (veganske, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- veganski
kalorije
502
Služi
3
Sastojci
Da biste napravili palačinke:
- 1 šalica zobi bez glutena
- 2 zrele banane
- 1 žličica cimeta
- 1 žličica praška za pecivo
- 2 zamjene jaja
- 2 žlice kokosovog ulja (plus 2 žlice dodatnog za prženje)
Da biste napravili umak od cimeta od jabuka i tofije:
- 2 crvene jabuke, nasjeckane i oguljene
- 1 žličica kokosovog šećera
- 1 žličica cimeta
- 1 žlica kokosovog ulja (sobne temperature) (za umak)
- 1 žlica glatkog bademovog maslaca (za umak)
- 1 žlica javorovog sirupa (za umak)
priprema
- Otopite kokosovo ulje na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici dok se ne otopi.
- Zatim sve sastojke za smjesu za palačinke izmiksajte u blenderu dok ne postane glatko. Stavite u frižider da odstoji 10 minuta.
- Dok se smjesa za palačinke nalazi u hladnjaku, sve sastojke za umak od tofasa stavite u blender i miješajte dok ne postane glatko. Staviti na stranu.
- Jabuke narežite na kockice, stavite u tavu s kokosovim šećerom i cimetom. Zagrijte na srednjoj temperaturi dok jabuke ne budu mekane i ukusno mirišu.
- Izvadite smjesu za palačinke iz frižidera. U tavi zagrijte malo kokosovog ulja i žlicu 1-2 žlice palačinke pomiješajte u tavi.
- Umutite u krug sa stražnjom stranom žlice.
- Pržite 2-3 minute s obje strane ili dok ne budu male rupice za zrak i nisu počele bojati. Ponovite za ostatak tijesta.
- Složite palačinke jednu na drugu, dodajući umak od tofisa i jabuke s cimetom.
- Bilo koji dodatni umak / jabuka može se koristiti na vrhu kaše (neobavezno)!