Znate one neodoljive kolače Girl Scout? Pa, evo mog stajanja na ove tanke koprive, organizirane!
Kolačići tanke mente (veganski)
- Kid-friendly
Sastojci
Za kolačiće- oskudno 1/2 šalice brašna od tijesta od cijelog pšenice ili brašna bez glutena. (Razvaljajte 1/2 šalice brašna, a zatim uklonite 2 žlice vrijedne)
- 4 žlice kakaa u prahu
- 1 žličica mljevenog sjemena zlatnog lana
- 1/4 t. prašak za pecivo
- prstohvat morske soli
- 1/3 šalice agave
- 1/4 šalice rastopljenog kokosovog ulja (koristite rafinirano ako ne želite da ti kolačići kušaju poput kokosa)
- 2-3 kapi eteričnog ulja paprene metvice ili 1 žličica ekstrakta peperminta
- 1/2 šalice veganskih čokoladnih čipsa, rastopljenih
- 1 žličica kokosovog ulja
- 1-2 kapi esencijalnog ulja paprene metvice ili 1/2 žličice ekstrakta peperminta
priprema
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
- Kombinirajte suhe sastojke u zdjeli s žicom.
- Dodajte vlažne sastojke i miješajte dok se tek ne sjedine. Ova će smjesa izgledati više kao tijesto za kolače nego tijesto za kolače, to je u redu!
- Izmjerite tijesto za kolače žličicom da napravite oko 30 kolačića. Ako je vaš kolačić dovoljno velik, svi se mogu smjestiti na istom listu!
- Pecite kolačiće 8-10 minuta. Pustite da se hladi na žicama za hlađenje 10-15 minuta, oni će postati čvrsti i hrskavi kad se ohlade.
- Malom fleksibilnom lopaticom, 'ledenim' kolačima odozdo i otopljenom čokoladom, pokušavajući dobiti i stranice, koristio sam otprilike žličicu čokolade po kolaču.
- Stavite kolačiće na pergament papir ili silikonski lim za pečenje i stavite u hladnjak ili zamrznite 10-15 minuta da se čokolada postavi prije posluživanja. Kolačiće čuvajte u hladnom ili zamrznutom, jer se čokolada može rastopiti na sobnoj temperaturi.