Znate one neodoljive kolače Girl Scout? Pa, evo mog stajanja na ove tanke koprive, organizirane!


Kolačići tanke mente (veganski)

  • Kid-friendly

Sastojci

Za kolačiće
  • oskudno 1/2 šalice brašna od tijesta od cijelog pšenice ili brašna bez glutena. (Razvaljajte 1/2 šalice brašna, a zatim uklonite 2 žlice vrijedne)
  • 4 žlice kakaa u prahu
  • 1 žličica mljevenog sjemena zlatnog lana
  • 1/4 t. prašak za pecivo
  • prstohvat morske soli
  • 1/3 šalice agave
  • 1/4 šalice rastopljenog kokosovog ulja (koristite rafinirano ako ne želite da ti kolačići kušaju poput kokosa)
  • 2-3 kapi eteričnog ulja paprene metvice ili 1 žličica ekstrakta peperminta
Za vanjski sloj čokolade
  • 1/2 šalice veganskih čokoladnih čipsa, rastopljenih
  • 1 žličica kokosovog ulja
  • 1-2 kapi esencijalnog ulja paprene metvice ili 1/2 žličice ekstrakta peperminta

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
  2. Kombinirajte suhe sastojke u zdjeli s žicom.
  3. Dodajte vlažne sastojke i miješajte dok se tek ne sjedine. Ova će smjesa izgledati više kao tijesto za kolače nego tijesto za kolače, to je u redu!
  4. Izmjerite tijesto za kolače žličicom da napravite oko 30 kolačića. Ako je vaš kolačić dovoljno velik, svi se mogu smjestiti na istom listu!
  5. Pecite kolačiće 8-10 minuta. Pustite da se hladi na žicama za hlađenje 10-15 minuta, oni će postati čvrsti i hrskavi kad se ohlade.
  6. Malom fleksibilnom lopaticom, 'ledenim' kolačima odozdo i otopljenom čokoladom, pokušavajući dobiti i stranice, koristio sam otprilike žličicu čokolade po kolaču.
  7. Stavite kolačiće na pergament papir ili silikonski lim za pečenje i stavite u hladnjak ili zamrznite 10-15 minuta da se čokolada postavi prije posluživanja. Kolačiće čuvajte u hladnom ili zamrznutom, jer se čokolada može rastopiti na sobnoj temperaturi.