Taco Pizza (veganska, bez glutena)

Ta virusna taco pizza koju smo svi vidjeli upravo je pojačala svoju igru! Ovo je za vas sve vegansko, bez ulja, zdravije, ali sa svim ukusnim okusom! Tradicionalna kora za pizzu prekrivena je začinjenim umakom, meksičkim nadahnućem, zatim tacosom prepunim Portobello gljivama u stilu fajita i crvenim paprikama. Ogroman guacamole, obilje umaka od krumpira bez mlijeka, pico de gallo i vaši omiljeni taco preljevi svi šalju ovu pizzu u stratosferu.


Taco Pizza (veganska, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Vegetarijan vegan
  • Nema rafiniranog šećera
  • Slobodna sam
  • Bez šećera / Nizak šećer
  • veganski
  • Bez pšenice

Služi

8

Vrijeme za kuhanje

40

Sastojci

Za lagani umak od pice s meksičkim začinom:

  • 1/2 šalice paradajzne paste
  • 6 žlica vode
  • 1 čajna žličica taco začina
korica od pizze

Za umak od krumpira od sira:

  • 2 šalice krumpira, narezane na kockice
  • 1 šalica mrkve, velike kockice
  • 1/2 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka
  • 1/2 šalice hranjivog kvasca
  • 1/3 šalice sirove indijske kaše, namočene preko noći
  • 1 žlica limunovog soka
  • 1-2 žličice soli, po ukusu
  • 1/4 žličice luka u prahu
  • 1/4 žličice češnjaka u prahu
vegetarijanski recept za pečenje u loncu

Za Fajita povrće:

  • 2 gljive Portobello, narezane na trakice
  • 2 šalice krumpira, narezane na sitne kockice
  • 1 1/2 šalice crvenog luka, narezan na tanko
  • 1 šalica paprike (1 velika ili 2 male), narezana na trakice
  • Podjeljeno 1/2 šalice vode ili povrća
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
  • 1 žlica taco začina

Dodatni sastojci:

  • Kukuruzne tortilje, bez glutena ako je potrebno
  • Prečišćeni grah
  • zelena salata
  • Pijetao kljun
  • korijandar
  • guacamole
  • Tijesto za pizzu po izboru

priprema

Da biste napravili bazu pizze:

  1. Zagrijte pećnicu na 450 ° F i položite veliki lim za pečenje.
  2. Razvaljajte tijesto za pizzu u krug od 14 inča, a zatim ih probušite s nekoliko rupa da se ne bi zakuhale.
  3. Sve sastojke za umak pomiješajte dok ne postanu glatka i ravnomjerno ih rasporedite po kore.
  4. Stavite u pećnicu i pecite 12-15 minuta, ili dok ne budu zlatnozelene i zlatne boje.

Da biste napravili umak od krumpira od sira:

  1. Potopite kasu preko noći, ili barem 8 sati. Ocijedite i stavite na stranu.
  2. Krompir i mrkvu stavite u pare i kuhajte dok se lako ne zabodu vilicom.
  3. U miješalicu velike brzine dodajte kuhane indijske kaše, kuhano povrće plus sve preostale sastojke i procedite dok ne postane glatko. Okusite i po potrebi prilagodite sol.

Da biste napravili povrće Fajita:

  1. U veliku tavu na srednje jakoj vatri dodajte 1/4 šalice vode, luk i češnjak. Skuhajte do prozirnog i mirisnog dodavanja tekućine po potrebi.
  2. Dodajte preostale sastojke i miješajte dok se ne ujednači. Kuhajte dok ne omekša, oko 6 minuta. Ako je krumpiru potrebno više vremena, poklopite i ostavite da se ‘pari’ dok ne omekša.

Da biste napravili tacos:

  1. Tople tortilje na tavi ili direktno iznad vatre na srednje niskoj vatri da omekšaju.
  2. Dodajte željenu količinu svakog sastojka u vaše tacos, skupa oko 14-16 za početak i napravite više kasnije kako je potrebno za popunjavanje vrha pizze.

Za sastavljanje:

  1. Nakon što se kora skuva, sastavite tacos oko vanjskog ruba pizze i napravite više tacos-a ako je potrebno.
  2. Sredinu pizze napunite guacamoleom, a zatim prelijte cilantrom i više umaka od sira.
  3. Za posluživanje, izrezati na oko osam kriški, pri čemu pri tom nemojte prorezati tacos, već svaki na stranu da biste ih sačuvali za prezentaciju.