Soja, đumbir, češnjak i javorov sirup ovom jelu daju okus teriyakija, ali dodavanje octa daje mu obraza.


Slatki i kiseli tofu (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
veganska juha od 10 graha

Vrijeme za kuhanje

10

Sastojci

  • 1 paket čvrstog tofua, presovan 15 minuta i izrezan na kockice
  • 2 žlice mljevenog orahovog ulja
  • 3 žlice javorovog sirupa
  • 2 žlice rižinog octa
  • Komad đumbira veličine palca, mljeven
  • 3 češnja češnjaka, mljevena
  • 4 žlice sojinog umaka
  • 2 žlice vode
  • 2 glave bok choy-a, izrezane na četvrtine (neobavezno)
  • 2 zelena luka, narezana (neobavezno)

priprema

  1. U wok-u ili tavi zagrijte ulje, dodajte kocke tofua i kuhajte 5 minuta dok malo ne porumeni.
  2. Pomiješajte javorov sirup, rižin ocat, đumbir, češnjak, soju i vodu te dodajte tofuu.
  3. Dodajte bok choy, ako koristite.
  4. Kuhajte još 5 minuta.
  5. Poslužite preko riže i ukrasite zelenim lukom, ako ga koristite.