Slatki krumpir toliko je univerzalan u vrstama hrane, a izvrstan je dodatak receptima za francuski tost! Ovaj divan recept za doručak poziva na slatki krumpir i ukusan slani karamel preliv za vas ranojutarnje žudnje za šećerom!


Slatki krumpir i slani karamel francuski tost (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

kalorije

408

Služi

3

Vrijeme za kuhanje

3

Sastojci

  • 1 šalica kokosovog mlijeka
  • 1 žlica jela od lanenih sjemenki
  • 1 žlica čistog javorovog sirupa
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • 1 žličica svježe naribane korice naranče
  • 1/2 žličice mljevenog cimeta
  • 1/4 žličice mljevene kurkume
  • 4-6 kriški kruha
  • 2 žlice kokosovog ulja
  • 1/2 šalice narezanog i na pari slatkog krumpira za prelivanje
  • 1/4 šalice umaka od slanog karamele (recept slijedi) za preliv
  • 1/4 šalice pekan polovice za preljev
  • Chia sjemenke za preljev

Za umak od slanog karamela:

  • 1 šalica datulja bez koštica
  • 1/2 šalice sirove indijske kaše
  • 2 šalice kipuće vode
  • 2 žlice toplog čistog javorovog sirupa, plus više po želji
  • 2 žlice kokosovog ulja, rastopljeno
  • 2 žlice tople vode ili više, ako je potrebno, za postizanje željene konzistencije
  • 1/2 žličice soli ili po ukusu

priprema

  1. U velikoj plitkoj posudi pomiješajte kokosovo mlijeko, brašno od lanenih sjemenki, javorov sirup, ekstrakt vanilije, narančinu koricu, cimet i kurkumu. Odvojite od 5 do 7 minuta.
  2. Svaku krišku kruha namočite u smjesu, omogućujući svakoj strani da upije i premažite tijesto.
  3. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri ugrijte 1 žlicu kokosovog ulja dok površina ne bude ravnomjerno premazana. Stavite kriške natopljenog kruha u tavu i kuhajte 2 do 3 minute sa svake strane, dok ne poprime zlatnu boju. Izvadite iz tava i prebacite na pladanj.
  4. Ponovite s preostalim kriškama, dodajući preostalo kokosovo ulje u tavu po potrebi. Maknite s vatre. Pile na slatki krumpir, slani umak od karamele, polovice pekana i chia sjemenke i uživajte!

Za umak od slanog karamela:

  1. U srednju zdjelu stavite datulje i indijske kaše i prelijte kipućom vodom.
  2. Ostaviti da se potopiti, potpuno pokriveno, na 15 minuta. Ocijedite i prebacite u blender.
  3. Dodajte javorov sirup i kokosovo ulje te miješajte dok ne postane glatko.
  4. Po želji dodajte toplu vodu ili više sirupa kako biste postigli konzistentnu konzistenciju.
  5. Začinite solju.
  6. Upotrijebite odmah ili čuvajte u hladnjaku u nepropusnoj staklenoj posudi.

Bilješke

Podaci o prehrani izračunati bez umaka od umaka od karamele


Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 408 # Ugljikohidrati: 44 g # Masnoća: 28 g # Proteini: 9 g # Natrij: 251 mg # Šećer: 13 g Napomena: Podaci se temelje na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.