Ovaj recept za pljeskavice od kelja koristi slatki krumpir umjesto krumpira jer je prvi manje škrobni, a puno hranjiviji. Za dodatak okusa premažite ih toplim i kiselim umakom od slanutak. Savršena je pratnja slatkoće krumpira i gorčine kelja. Ove pljeskavice od kelja su strašno zdrave, jer sadrže tona proteina, vlakana i vitamina A i C! Obrok ih priprema u ranim tjednima za lagan, a istovremeno obrok! Možete ih poslužiti na pecivo, salate ili s nekim povrćem na žaru!


Paštete od slatkog krumpira i kale (Vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez zrna
  • Pa zdravo
  • Visoka vlakna
  • Slobodna sam
  • veganski
  • Vitamin C
sirove šipke bundeve

kalorije

956

Služi

12

Vrijeme za kuhanje

30

Sastojci

  • 2 velika slatka krumpira, pečena i pire
  • 2 šalice kelj
  • 1/2 šalice lišća korijandera
  • 1 žličica soli masala
  • 1 1/2 šalice slanuta brašna
  • 1 žlica mljevenog đumbira
  • 1/2 žličice kajenskog luka
  • Sol, po ukusu
  • 1 žlica biljnog ulja

priprema

  1. Krumpir i korijander pomiješajte u kuhinji i malo soli. Ostavite da odstoji oko 15 minuta, a zatim iscijedite suvišnu vodu.
  2. Izmiješajte kelj i korijander s pireom od slatkog krumpira, đumbira, garam masale, soli po potrebi i kajenske. Dodajte slanutak od brašna, 1/4 šalice odjednom, sve dok smjesa od slatkog krumpira nije dovoljno čvrsta da formira pljeskavice. I dalje će biti prilično mekano, ali spremno je kad kuglica nastala kotrljanjem smjese između vaših dlanova ostane čvrsta.
  3. Zagrijte ulje u tavi od neljepljivog ili lijevanog željeza.
  4. Da oblikujete pljeskavice, smjesu podijelite na 12 porcija. Vlažne dlanove namažite malo vode i oblikujte svaki dio u ravnu, okruglu pitu širinu oko 2 inča.
  5. Svaku paštetu bacite odmah nakon što je oblikujete. Kuhajte svaku stranu do zlatno-smeđe boje, na srednjoj vatri. Nemojte gužvati tavu. Možda ćete to morati raditi u serijama.
  6. Torte izvadite na tanjur.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 956 # ukupno ugljikohidrata: 145 g # ukupno masti: 24 g # ukupne bjelančevine: 41 g # ukupno natrija: 287 g # ukupnog šećera: 28 g po obroku: kalorije: 80 # ugljikohidrata: 12 g # masti: 2 g # Proteini: 3 g # Natrij: 24 mg # Šećer: 2 g Proračun ne uključuje sol dodanu po ukusu. Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.