Ovaj recept je prava poslastica! To je brzo, lako, i naravno, mega-ukusno. Svestrani recept u kojem možete uživati ​​samostalno ili ga možete koristiti u sendvičima i salatama. Pečeni slatki krumpir se kuha na pari, a zatim pire s sunčanim sušenim rajčicama i peče dok ne postane lagan, pahuljast i ukusan. Upareni su sa dimljenim kremastim indijskim sirom koji je savršen za gutanje.


Slatki zalogaji krumpira s kasom (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Prevencija žgaravice
  • Vegetarijan vegan
  • Visoka vlakna
  • Nema rafiniranog šećera
  • Slobodna sam
  • Bez šećera / Nizak šećer
  • veganski

Sastojci

Za zalogaje slatkog krumpira:

  • 1,3 kilograma oguljen slatki krumpir
  • 1 luk
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 žličica sušenog peršina
  • 1/4 žličice kajenske paprike
  • 1,7 unci sušene rajčice
  • Sol i papar po ukusu
  • 2 žličice rastopljenog kokosovog ulja
  • 4 žlice mljevenih badema
  • 1/2 šalice brašna bez glutena

Za kašu:

  • 7 unci sirovih orašastih orašastih plodova (namočenih preko noći)
  • 2 žlice hranjivog kvasca
  • 5 žlica hladne vode
  • 1 češanj češnjaka
  • Sok formira 1/2 limuna
  • Sol po ukusu
  • Kajenska paprika (neobavezno)

priprema

  1. Započnite predgrijavanjem pećnice na 390 ° F. Slatki krumpir ogulite, nasjeckajte i narežite. Pirjati slatko 10 minuta dok ne omekša ili ga testirati gurnuti vilicom.
  2. Stavite jedan nasjeckani luk zajedno s češnjakom, solju i paprom, peršinom, kajenskom paprom, sušenom rajčicom i kuhanim slatkim krumpirom u snažni procesor za hranu i pirjajte dok se sastojci ne pretvore u pire krumpir.
  3. Smjesu izlijte u zdjelu za miješanje, dodajte mljeveni badem i brašno bez glutena i sve pomiješajte (po potrebi prilagodite začinima).
  4. Započnite oblikovanje zalogaja slatkog krumpira ili valjanjem u kuglu ili korištenjem dvije kašike. Mrvice stavite na pladanj obložen masnim papirom i pecite u pećnici 20 minuta.
  5. Dok se zalogaji peku u pećnici, pripremite veganski sir od kasa koji će se koristiti kao umak za umakanje.
  6. Iscedite vodu iz kaše; stavite ih u moćnu miješalicu zajedno s prehrambenim kvascem, vodom, češnjakom, limunovim sokom i solju i miješajte dok se kasa ne pretvori u krem ​​sir.
  7. U posudu izlijte krem ​​sir i pospite kajenskom paprikom (po želji).
  8. Umočite slatke zalogaje krumpira u sir s indijskim orahom i uživajte.