Ovaj recept je prava poslastica! To je brzo, lako, i naravno, mega-ukusno. Svestrani recept u kojem možete uživati samostalno ili ga možete koristiti u sendvičima i salatama. Pečeni slatki krumpir se kuha na pari, a zatim pire s sunčanim sušenim rajčicama i peče dok ne postane lagan, pahuljast i ukusan. Upareni su sa dimljenim kremastim indijskim sirom koji je savršen za gutanje.
Slatki zalogaji krumpira s kasom (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Prevencija žgaravice
- Vegetarijan vegan
- Visoka vlakna
- Nema rafiniranog šećera
- Slobodna sam
- Bez šećera / Nizak šećer
- veganski
Sastojci
Za zalogaje slatkog krumpira:
- 1,3 kilograma oguljen slatki krumpir
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 1 žličica sušenog peršina
- 1/4 žličice kajenske paprike
- 1,7 unci sušene rajčice
- Sol i papar po ukusu
- 2 žličice rastopljenog kokosovog ulja
- 4 žlice mljevenih badema
- 1/2 šalice brašna bez glutena
Za kašu:
- 7 unci sirovih orašastih orašastih plodova (namočenih preko noći)
- 2 žlice hranjivog kvasca
- 5 žlica hladne vode
- 1 češanj češnjaka
- Sok formira 1/2 limuna
- Sol po ukusu
- Kajenska paprika (neobavezno)
priprema
- Započnite predgrijavanjem pećnice na 390 ° F. Slatki krumpir ogulite, nasjeckajte i narežite. Pirjati slatko 10 minuta dok ne omekša ili ga testirati gurnuti vilicom.
- Stavite jedan nasjeckani luk zajedno s češnjakom, solju i paprom, peršinom, kajenskom paprom, sušenom rajčicom i kuhanim slatkim krumpirom u snažni procesor za hranu i pirjajte dok se sastojci ne pretvore u pire krumpir.
- Smjesu izlijte u zdjelu za miješanje, dodajte mljeveni badem i brašno bez glutena i sve pomiješajte (po potrebi prilagodite začinima).
- Započnite oblikovanje zalogaja slatkog krumpira ili valjanjem u kuglu ili korištenjem dvije kašike. Mrvice stavite na pladanj obložen masnim papirom i pecite u pećnici 20 minuta.
- Dok se zalogaji peku u pećnici, pripremite veganski sir od kasa koji će se koristiti kao umak za umakanje.
- Iscedite vodu iz kaše; stavite ih u moćnu miješalicu zajedno s prehrambenim kvascem, vodom, češnjakom, limunovim sokom i solju i miješajte dok se kasa ne pretvori u krem sir.
- U posudu izlijte krem sir i pospite kajenskom paprikom (po želji).
- Umočite slatke zalogaje krumpira u sir s indijskim orahom i uživajte.