Kada izbjegavate gluten i većinu brašna, može se činiti teško napraviti određena jela koja su nekada bila spajalica. Što se tiče omota, većina njih na tržištu koja je prikladno pripremljena ili nije po mom ukusu ili je puna stvari koje radije ne bih konzumirala. Srećom, ne morate se snalaziti ako osjećate isto! Ovratnici su savršena zamjena koja se jednako lako koristi, a osim toga dobijate posluživanje zelenila. Postoji milijun načina na koje ih možete napuniti; ovaj je jednostavan, brz i ispucan okusom.


Super jednostavni Burritos ovratnika (veganski)

  • veganski
juha od gljiva od jastoga

Služi

2

Sastojci

  • 4 velika ovratna listova, stabljika odrezana.
  • 3-4 šalice kuhane riže
  • 1 šalica crnog graha
  • 1 zvonasta paprika, nasjeckana
  • Salsa, po želji.
  • Čili prah
  • Kim
  • Ljuti umak
Neobvezni preljevi:
  • Guacamole ili avokado
  • Prečišćeni grah
  • Sjeckani crveni luk
  • Cashew pavlaka (ili druga veganska pavlaka)

priprema

  1. Koprive dobro isperite i osušite kuhinjskim ručnikom, a zatim nježno odvojite debeli dio stabljike koji prolazi kroz list, pazeći da list ne rastrgne. Zatim na vrhu, gdje je bila odrezana stabljika, odvojite malo svakog ugla lista.
  2. Na vrhu dodajte preljev, počevši s rižom, začinima, ljutim umakom, grahom i završite s paprikama i salsom, a trećina dna i strana ostavite prazna.
  3. Preklopi se na sljedeći način:
  4. Uhvatite donju trećinu i preklopite je oblogom, a zatim zgrabite bočne stranice i preklopite, držeći ih zatvorenim čačkalicom narezanim u njega.
  5. Poslužite s tortilja čipsom bez krivnje i po izboru.
  6. Uživati!