Volim kad je rado dobiti tonu proteina i vlakana, posebno u obliku kreativnog hamburgera. Ova pašteta od slanutka, kukuruza i suncokreta je tako puna i ukusna, sjajne teksture i konzistencije. Ovaj je recept ponovno tiskan s dopuštenjem tvrtke Power Vegan Meals by Maya Sozer, Page Street Publishing Co. 2017.


Kukuruzni burger od suncokreta (veganski, bez glutena, bez soje)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Visoki protein
  • veganski

Sastojci

Za Burgeri:

  • 1 slanutak od 15 grama
  • 3⁄4 šalice smrznutog kukuruza
  • 1⁄2 šalice nasjeckanog svježeg peršina
  • 1⁄3 šalica kornikonskih krastavaca
  • 1⁄3 šalice veganskih mrvica bez glutena
  • 1⁄3 šalice sjemenki suncokreta
  • 1 češanj češnjaka, mljeveni
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 2 žličice mljevenog kumina
  • 2 žličice pahuljica crvene paprike
  • 1 žličica dijonske senfa
  • 2 žlice kokosovog ulja (ili drugog vrućeg ulja)

Posluživanje prijedloga:

  • Bundeve bez glutena
  • Vegan svibanj
  • Kriške crvenog luka
  • rukolom
  • Kriške avokada
  • klice

priprema

  1. U procesu za preradu hrane kombinirajte sve sastojke, osim kokosovog ulja, i nekoliko puta pulsirajte da se pomiješaju i razgrade, ostavljajući grubu teksturu.
  2. Smjesu oblikujte u 4 pljeskavice i stavite u frižider da se hladi 30 minuta.
  3. Zagrijte kokosovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Kuhajte torte s obje strane dok ne dobiju koricu i ne počnu smeđe, oko 4 minute sa svake strane.
  4. Okupite hamburgere sa pecivima bez glutena i svojim omiljenim pratnjama.
  5. Ovaj je recept ponovno tiskan s dopuštenjem tvrtke Power Vegan Meals by Maya Sozer, Page Street Publishing Co. 2017. Fotografije Maye Sozer.

Prehrambene informacije

Po posluživanju: Kalorije: 368 # Ugljikohidrata: 45g # Masti: 18g # Proteini: 9g # Natrij: 524mg Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.