Ovo je tako dobro, da nikad nećete propustiti one kupljene šankove granole punjene bijelim šećerom i lošim aditivima. To su zdrave, ali ne okusite zdrave, na dobar način! Hrskava, slatka i prepuna hranjivih sastojaka iz smjese sjemena. Izvrsni su u gostionici ili energetskom baru, a čuvaju se dugo.
Barovi od kokosovog jagode od granole (veganski, bez rafiniranog šećera)
- Bez mliječnih proizvoda
- Sirova veganka
- veganski
kalorije
122
Služi
21 do 24
Sastojci
- 1 1/2 šalice heljdine kaše (ili sirovi zob, ako vam je draže)
- 1/2 šalice sjemenki suncokreta
- 1/2 šalice sjemenki konoplje
- 1/2 sjemenki lana
- 1/2 šalice kokosovih pahuljica plus malo više za površinu šipke granole
- 1/4 žličice soli
- 1/2 šalice sjeckanih jagoda plus još malo za površinu granola bara
- 2 1/2 šalice svježih ili smrznutih jagoda (odmrznite jagode ako koristite smrznute)
- 5 žlica javorovog sirupa
- 1 žlica rastopljenog kokosovog ulja
- 1 čajna žličica bezalkoholnog ekstrakta vanilije
priprema
- Namočite heljdovu kašu i suncokretovo sjeme 12 sati. Dobro isperite i ocijedite, a zatim sušite u dehidratoru na 115 ° F oko 12-18 sati, dok se potpuno ne osuše.
- U zdjelu dodajte heljdovu brašnu, sjemenke suncokreta, sjemenke konoplje, lanene sjemenke, sjeckani kokos i sol te dobro promiješajte. Nasjeckajte malo jagoda i dodajte ih u zdjelu.
- Napravite umak od jagoda tako da u blenderu izmiješate jagode, javorov sirup, kokosovo ulje i ekstrakt vanilije dok ne postane glatka.
- Ulijte umak preko granole i miješajte dok se dobro ne sjedine i komadići jagoda su ravnomjerno raspoređeni.
- Poravnajte ladicu za dehidrator mrežnim listom, a zatim silikonskim limom. Širite smjesu granole od jagode u kvadrat debljine 3/4 inča. Zatim smjesu stavite u granole veličine oko 1/2 inča x 3 1/2 - 3 3/4 inča.
- Po površini pospite malo nasjeckanih jagoda i kokosovih pahuljica. Lagano ih pritisnite prstima kako kasnije ne bi ispali kad se osuše.
- Dehidrirajte 2 sata na 115 ° F dok se površina ne osuši.
- Izvadite ladicu za dehidrator sa šipkama granole iz dehidrata. Na vrh rešetki granole stavite mrežasti lim, a na vrh stavite drugu ladicu. Obje ruke s obje strane držite objema rukama i preokrenite ih naopako. Skinite gornju ladicu i mrežasti lim i pažljivo ogulite silikonski lim sa granole. Sad kad se silikonski lim ogulio, ponovo ga okrenite tako da na rešetke granole stavite mrežasti lim, a zatim dodajte drugu ladicu na vrh. Obje ruke s obje strane držite objema rukama i preokrenite ih naopako tako da gornja površina bude okrenuta prema gore.
- Lopaticom odvojite svaku traku, a zatim ih stavite na drugu ladicu, okrenite ih tako da budu odozdo prema gore i mogu se osušiti.
- Vratite ladicu u dehidrator i sušite još 12 sati ili tako dok se potpuno ne osuši.
Bilješke
Ako nemate sjemenke suncokreta, sjemenke konoplje i lanene sjemenke pri ruci, slobodno ga zamijenite bilo kojim orašastim plodovima ili sjemenkama koje imate. Čuva mjesec dana u spremniku koji je nepropusan za zrak.