Ovi izdubljeni pileći hamburgeri savršen su obrok za vikend i drže se pri ruci za užurbano vrijeme tijekom tjedna. Puni su zdravog povrća, mirisnog svježeg bilja i ukusne smokey mješavine začina.
Proklijali slanutak falafela (Veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Visoka vlakna
- Visoki protein
- Nema rafiniranog šećera
- Slobodna sam
- Bez šećera / Nizak šećer
- veganski
- Bez pšenice
Služi
12
Sastojci
- 3 luka, narezane na kockice
- 4-5 češnja češnjaka, nasjeckanih sitno
- 3 šalice proklijalog slanuta
- 1 žlica chia sjemenki plus 4 žlice vode
- 1 šalica naribanih tikvica
- Pregršt kadulje, ružmarina i timijana
- 1 žličica dimljene paprike
- 1/2 žličice morske soli
- Crni biber začiniti
priprema
- U maloj zdjeli temeljito pomiješajte chia sjemenke i vodu. Staviti na stranu. U procesu za obradu hrane pomiješajte slanutak u tečnu smjesu.
- U tavi pržite luk s ružmarinom, kaduljom i timijanom. Nakon što luk postane zlatan, dodajte češnjak i pržite ga 1 minutu. Isključite toplinu.
- U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu slanutak, izmiksani prženi luk i ostale sastojke (chia smjesa sjemenki, naribani tikvice, paprika, sol i papar).
- Ako imate vremena, svoju smjesu možete staviti u hladnjak dok vam ne zatreba. Ovo će olakšati hamburgere, ali nije potrebno ako ne možete čekati.
- Podmažite veliku tepsiju (ili koristite papir za pečenje) i oblikujte smjesu u burger na pladnju.
- Pecite ih u pećnici na 390 ° F 20-30 minuta. Falafel će biti spreman kada počnu postajati zlatni i pomalo su hrskavi.
Bilješke
Poslužite ih uz tahini, hummus, salatu, u omotu ili, po želji.