Trebat ćete veliki tanjur ovih savršenih, nježnih spiraliziranih rezanci butara. Rezanci se prže u pećnici da bi se postigla savršenstva i napuše se blanširanim šparogama, pečenim indijskim indijskim indijskim sjemenkama i sjemenkama šipak šipak. Ovo nevjerojatno jelo je savršena strana ili glavni uzrok bilo kojeg praznika.
Spiralizirani rezanci bundeve sa tikvicama sa šparogama, indijskim orasima i šipakom (veganski, bez glutena)
- Mozak zdrav
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez zrna
- Visoka vlakna
- Veganski ugljikohidrati
- veganski
- Vitamin A
kalorije
588
Služi
2
Sastojci
- 1 srednja tikva bundeve, oguljena i spiralizirana
- 1/2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/4 žličice luka u prahu
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- Morska sol i crni papar, po ukusu
- 1/2 šalice grubo nasjeckanih indijskih indijskih kasi
- 1 šalica šparoga, blanširana
- 2 žlice ulja avokada ili ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 srednji žuti ili crveni luk, narezan na tanko
- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
- 2 velika češnja češnjaka, mljevena
- Morska sol i crni papar, po ukusu
- 1 velika šipak, de-sjeme
priprema
- Prvo oljuštite i spiralizirajte tikvice.
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F i podesite stalak za pećnicu na srednji položaj. Dva lista pečenja obložite pergamentnim papirom. Na jedan pripremljeni lim za pečenje rasporedite rezance od bundeve od bundeve, premažite maslinovim uljem i začinite lukom u prahu, češnjakom u prahu, solju i paprom.
- Stavite kašu na drugi pripremljeni lim za pečenje. Pecite rezance od bundeve i indijske rezance u pećnici na 400 ° F. Pecite indijske kaše samo 5 minuta. Izvadite i ostavite na strani da se malo ohladi.
- Dopustite da se rezanci od tikvica od butara ispeku ukupno oko 10 minuta dok se al dente ne baci na pola vremena kuhanja. Izvadite iz pećnice, prebacite u veliku zdjelu za miješanje i ostavite da se malo ohladi.
- Dok se tikvica od butina peče, pripremite šparoge. Operite šparoge i otkidajte žvakaće krajeve. Stavite veliku i duboku tavu s 4 inča vode na srednje jaku vatru da prokuha. Nakon što voda proključa, dodajte šparoge.
- Kuhajte 2 minute do svijetlo zelene boje i odmah isperite pod vrlo hladnom vodom da zaustavite proces kuhanja. Osušite na dasci za rezanje i narežite na trećine. Staviti na stranu.
- Stavite istu veliku tavu koja se koristi na blanširanju na srednje jakoj vatri i dodajte u maslinovo ulje. Kad ulje proključa, dodajte luk i crvenu papriku.
- Smanjite vatru na srednje nisku i kuhajte luk, povremeno miješajući, sve dok luk ne bude proziran i uglavnom ne provri, oko 3 minute. Dodajte u češanj češnjaka i nastavite miješati dok mirisno, oko 30 sekundi. Začinite solju i paprom.
- Skinuti tavu s vatre i saviti u indijske kaše, promiješati i sipati u veliku zdjelu za miješanje s rezancima bundeve i šparogama. Izmješajte i dodajte sjemenkama šipak.