Trebat ćete veliki tanjur ovih savršenih, nježnih spiraliziranih rezanci butara. Rezanci se prže u pećnici da bi se postigla savršenstva i napuše se blanširanim šparogama, pečenim indijskim indijskim indijskim sjemenkama i sjemenkama šipak šipak. Ovo nevjerojatno jelo je savršena strana ili glavni uzrok bilo kojeg praznika.


Spiralizirani rezanci bundeve sa tikvicama sa šparogama, indijskim orasima i šipakom (veganski, bez glutena)

  • Mozak zdrav
  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez zrna
  • Visoka vlakna
  • Veganski ugljikohidrati
  • veganski
  • Vitamin A

kalorije

588

Služi

2

Sastojci

  • 1 srednja tikva bundeve, oguljena i spiralizirana
  • 1/2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1/4 žličice luka u prahu
  • 1/4 žličice češnjaka u prahu
  • Morska sol i crni papar, po ukusu
  • 1/2 šalice grubo nasjeckanih indijskih indijskih kasi
  • 1 šalica šparoga, blanširana
  • 2 žlice ulja avokada ili ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 1 srednji žuti ili crveni luk, narezan na tanko
  • 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
  • 2 velika češnja češnjaka, mljevena
  • Morska sol i crni papar, po ukusu
  • 1 velika šipak, de-sjeme

priprema

  1. Prvo oljuštite i spiralizirajte tikvice.
  2. Zagrijte pećnicu na 400 ° F i podesite stalak za pećnicu na srednji položaj. Dva lista pečenja obložite pergamentnim papirom. Na jedan pripremljeni lim za pečenje rasporedite rezance od bundeve od bundeve, premažite maslinovim uljem i začinite lukom u prahu, češnjakom u prahu, solju i paprom.
  3. Stavite kašu na drugi pripremljeni lim za pečenje. Pecite rezance od bundeve i indijske rezance u pećnici na 400 ° F. Pecite indijske kaše samo 5 minuta. Izvadite i ostavite na strani da se malo ohladi.
  4. Dopustite da se rezanci od tikvica od butara ispeku ukupno oko 10 minuta dok se al dente ne baci na pola vremena kuhanja. Izvadite iz pećnice, prebacite u veliku zdjelu za miješanje i ostavite da se malo ohladi.
  5. Dok se tikvica od butina peče, pripremite šparoge. Operite šparoge i otkidajte žvakaće krajeve. Stavite veliku i duboku tavu s 4 inča vode na srednje jaku vatru da prokuha. Nakon što voda proključa, dodajte šparoge.
  6. Kuhajte 2 minute do svijetlo zelene boje i odmah isperite pod vrlo hladnom vodom da zaustavite proces kuhanja. Osušite na dasci za rezanje i narežite na trećine. Staviti na stranu.
  7. Stavite istu veliku tavu koja se koristi na blanširanju na srednje jakoj vatri i dodajte u maslinovo ulje. Kad ulje proključa, dodajte luk i crvenu papriku.
  8. Smanjite vatru na srednje nisku i kuhajte luk, povremeno miješajući, sve dok luk ne bude proziran i uglavnom ne provri, oko 3 minute. Dodajte u češanj češnjaka i nastavite miješati dok mirisno, oko 30 sekundi. Začinite solju i paprom.
  9. Skinuti tavu s vatre i saviti u indijske kaše, promiješati i sipati u veliku zdjelu za miješanje s rezancima bundeve i šparogama. Izmješajte i dodajte sjemenkama šipak.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 588 # Ugljikohidrata: 46 g # Masnoća: 32 g # Proteini: 9 g # Natrij: 18 mg # Šećer: 30 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.