Salate. Naizgled dosadno, zar ne? Prije ste me vidjeli jazz up salate s rezancima od jabuka, a ovaj recept danas je još jedan način korištenja jabuka u salatama. Salate nisu samo za ljetno razdoblje, kada se pokušavate uklopiti u one bikinije (ili mankini, ako je to vaša stvar) - one su za svaku sezonu, samo ovisi o tome što sačinjavaju. Ovog puta, s ljetnih na jesenju aromu prelazim, koristeći brusnice i jabuke, dva okusa koja ukazuju na hladnoću.


Salata od špinata i jabuka sa rezancima (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Služi

3

Sastojci

Za salatu:
  • 5 šalica dječjeg špinata
  • 3 jabuke, Blade C
  • ½ šalice pekan
  • 1/3 šalice suhih brusnica
Za preljev:
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 žlica mljevene Dijon senfa
  • sol i papar, po ukusu
  • 2 žlice balzamičnog octa
  • 1 žlica nektara agave

priprema

  1. Stavite sastojke za preljev u zdjelu i sve zajedno sjedinite dok se ne sjedine. Staviti na stranu.
  2. Sve sastojke za salatu stavite u veliku zdjelu za posluživanje ili salatu i prelijte preljevom. Baciti da se dobro sjedini i poslužiti.