Salate. Naizgled dosadno, zar ne? Prije ste me vidjeli jazz up salate s rezancima od jabuka, a ovaj recept danas je još jedan način korištenja jabuka u salatama. Salate nisu samo za ljetno razdoblje, kada se pokušavate uklopiti u one bikinije (ili mankini, ako je to vaša stvar) - one su za svaku sezonu, samo ovisi o tome što sačinjavaju. Ovog puta, s ljetnih na jesenju aromu prelazim, koristeći brusnice i jabuke, dva okusa koja ukazuju na hladnoću.
Salata od špinata i jabuka sa rezancima (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Služi
3
Sastojci
Za salatu:- 5 šalica dječjeg špinata
- 3 jabuke, Blade C
- ½ šalice pekan
- 1/3 šalice suhih brusnica
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica mljevene Dijon senfa
- sol i papar, po ukusu
- 2 žlice balzamičnog octa
- 1 žlica nektara agave
priprema
- Stavite sastojke za preljev u zdjelu i sve zajedno sjedinite dok se ne sjedine. Staviti na stranu.
- Sve sastojke za salatu stavite u veliku zdjelu za posluživanje ili salatu i prelijte preljevom. Baciti da se dobro sjedini i poslužiti.