Postoji samo jedna stvar bolja od sira - začinjeni sir. Ovaj recept za sir kombinira vatrenu mješavinu začina s raznim paprikama i malo brašna od slanutaka u nevjerojatno ukusan sir. Plus, ovaj je sir lakši (i jeftiniji) od vaših uobičajenih veganskih sireva na bazi orašastih plodova.
Pikantni jalapeño 'sir' (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Nema rafiniranog šećera
- Slobodna sam
- Bez šećera / Nizak šećer
- veganski
- Bez pšenice
Sastojci
- 1/2 šalice slanuta brašna
- 1/2 žličice luka u prahu
- 1/2 žličice praha češnjaka
- 1/2 žličice mljevenog kumina
- 1/2 žličice slatke paprike
- 3 kriške kiselog jalapeñosa
- 2 limenke pečene crvene paprike
- 2 žlice hranjivog kvasca
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žličica jabučnog octa
- 1 češanj češnjaka
- 1/2 rajčice
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica vode
priprema
- Stavimo sve sastojke u čašu miksera i vrlo dobro ih miješamo dok ne dobijemo homogenu smjesu.
- Izlijte smjesu u kućište i kuhajte na srednje jakoj vatri često miješajući. Kad se smjesa dobro zgusne kuhajte još 2-3 minute.
- Smjesu izlijte u malo nauljeni kalup ili silikonski kalup da biste lakše uklonili kalup, a zatim ohladili 1-2 sata.