Karfiol je pečen u bogatom i začinjenom umaku od tikvica od butara. Kako se ovo jelo peče u pećnici, cvjetača upije okuse i poprimi zlatno žutu boju. Ovakva gratiniranje neće zahtijevati da cijeli dan provedete u kuhinji, ali rezultati će imati ukus kao i vi. Ako ovo donosite u loncu, ukrasite ga narezanim cherry rajčicama i sjeckanim začinskim biljem, za prezentaciju i okus.


Začinjena tikvica od karfiola i maslaca, vegan (Vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

kalorije

392

Služi

4

Sastojci

Za Gratine:

  • 1 srednja cvjetača, izrezana na cvjetove
  • 1 šalica kukuruza, odmrznuti ako je smrznut
  • 1 slanutak od 15 grama, ocijedite i isperite
  • 1 jalapeño, sitno nasjeckan
  • 2 žlice suhih rajčica, narezanih tanko

Za umak:

  • 1/4 šalice sirove kaše
  • 1 3/4 šalice kuhane bundeve tikvice ili 1 limenka od 15 grama
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 2 šalice bademovog mlijeka
  • 1/4 šalice kokosove kreme
  • 1/4 šalice hranjivog kvasca
  • 1 žlica svježeg limunovog soka
  • 2 žličice slatkog curry praha
  • 2 žličice mljevenog svježeg đumbira
  • 2 žličice češnjaka u prahu
  • 2 žličice luka u prahu
  • 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
  • 1/8 žličice kajenske paprike u prahu
  • Sol i crni papar, po ukusu.

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F.
  2. Stavite sve sastojke umaka u blender velike brzine i miješajte dok ne postane glatko. Staviti na stranu.
  3. Stavite sve povrće u tavu od lijevanog željeza ili posudu za pečenje, prelijte umakom i promiješajte.
  4. Pokrijte poklopcem ili folijom i pecite u pećnici oko 30 minuta.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 392 # Ugljikohidrata: 53 g # Masnoća: 16 g # Bjelančevine: 18 g # Natrij: 77 mg # Šećer: 9 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.