Ljeto će biti prilično ružičasto uz ovaj osvježavajući napitak. Ove margarite od pjenušavog zmajevog voća nisu samo lijepe, već su i ukusne. Napravljeni s pireom od voćnog voćnog zmaja, svježe iscijeđenim sokom od limete, srebrnom tekilom, trostrukom sekcijom i jednostavnim sirupom, dodaje se pljusak klupske sode da bi zapalio stvari. Napraviti ovaj koktel bez zmajevog voća neće promijeniti okus, jednostavno neće imati primamljiv neonski ružičasti sjaj.


Pjenušava zmajevo voće Margarita (veganska, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Slobodna sam
  • veganski
recepti za sirove tjestenine

Sastojci

  • 1,5 unce (3 žlice) srebrne tekile
  • .75 unca (1 1/2 žlice) tri sekunde
  • 1,5 soka (3 žlice) svježe cijeđenog soka od limete
  • .75 žličica kaše crvenog zmaja (vidi bilješku)
  • 1,5 unca (3 žlice) jednostavnog sirupa (vidi napomenu)
  • 1,5 unce (3 žlice) klupske sode
  • Kriška limete, za garniranje

priprema

  1. Kombinirajte sve sastojke, osim klupske sode u shakeru za koktel. Napunite ledom i snažno protresite 15 sekundi, a zatim ga ocijedite u čaši za martini ili preko leda u čaši od margarite ili collinsa. Začinite s sodom sodom, ukrasite kriškom limete i poslužite.

Bilješke

Zmajevo voće (naziva se i pitaya ili pitahaya) obično dolazi u dvije glavne boje - bijeloj i crvenoj - ali se izvana pojavljuju identično. Uvjerite se da je voće koje kupujete označeno 'crvenim' kako bi dobilo živu boju. Dostupan je svjež u odjeljku s proizvodima ili u smrznutom hodniku. Da biste napravili pire od voćnog zmaja, prepolovite voće, prerežite debelu kožu, plodove narežite na velike komade i stavite u procesor za hranu ili blender. Procijedite dok glatka i ne postane putera, a zatim je prelijte u veliku staklenu mjernu čašicu kroz cjedilo s finim mrežicama, vrećicom mlijeka od orašastih mlijeka ili gazu, pritiskom ili cijeđenjem da biste pustili sok bez sjemenki. Jedno voće zmaja napravit će dovoljno kašike za desetine margarita. Da biste napravili jednostavan sirup, kombinirajte jednake dijelove vode i granuliranog šećera (na primjer, 1 šalica vode i 1 šalica šećera) u čaši za mjerenje čaša i promiješajte da se šećer otopi. Ako se šećer potpuno ne otopi, ostavite da se smjesa odmori nekoliko minuta, a zatim je ponovno promiješajte. Čuvajte u hladnjaku u zatvorenoj ambalaži do spremanja za upotrebu.