Kremasta tikvica od špageta 'karbonara' savršena je alternativa jesenjoj tjestenini koja koristi tikvice od špageta od tikvica. Kremni paleo umak od kashe dat će dodatni kremasti okus i osigurati nestanak svih ugljikohidrata.
Tikvice od špageta s umakom od kashea (Vegan)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Vrijeme za kuhanje
45
Sastojci
- Tikvice od špageta 1 (oko 6 šalica isečenih i kuhanih 'rezanci')
- 1 mali narezani luk
- 1/2 šalice kaše (potopite preko noći ili barem nekoliko sati)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 7-10 žlica bademovog (ili indijskog) mlijeka
- Ružičasta himalajska sol
- Papar
- Svježi ili suhi bosiljak
priprema
- Zagrijte pećnicu na 392 ° F.
- Luk narežite na pola i uklonite sjemenke. Po vrhu dodajte malo soli. Stavite ga na lim za pečenje koji je obložen papirom za pečenje (odrezanom stranom prema dolje).
- Pecite oko 40-45 minuta dok vilicom ne možete jednostavno napraviti špagete.
- Za kremasti umak pomiješajte sve namočene kaše, maslinovo ulje i indijsko mlijeko. Začinite bosiljkom, soli i paprom.
- Zagrijte tavu i kuhajte slaninu dok ne postane hrskava (ako je koristite). Izvadite slaninu iz tave i isjeckajte na komade veličine griz. Dodajte narezani luk i pržite nekoliko minuta. Staviti na stranu.
- Izvadite tikvicu špageta iz pećnice i vilicom izvucite 'rezance'.
- Dodajte kremasti umak od kasa, luk i slaninu. Dobro promiješajte. Po potrebi začinite dodatkom bosiljka, soli i papra.
- Poslužite ga uz svježi bosiljak. Uživati!