Ova špageta uzima kremastu tjesteninu na potpuno drugu razinu i ona je puno čokolade. Posebno proteina i kalcija.


Špageti a la Cezar (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Služi

4

Vrijeme za kuhanje

15

Sastojci

  • 4 obroka špageta od pune pšenice
  • Griz maslinovog ulja za tavu
  • 2 šalice kovrčavog kelja, nasjeckanog na komade veličine kore (uklonjene stabljike)
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
veganski recept za pancit

Za umak:

  • 3 češnja češnjaka
  • 1/3 šalice hranjivog kvasca
  • 1/2 šalice mljevenih badema
  • 1/2 šalice tahinija
  • 3 žlice sojinog umaka
  • 1 limun, sok, plus još malo po ukusu
  • 1/2 šalice nemliječnog mlijeka
  • 3/4 žličice soli
  • 1/2 žličice papra

Za posluživanje:

  • Badem '' parme '' (mljeveni bademi pomiješani s morskom soli)
  • Svježe mljeveni papar
  • Svježi peršin, sitno sjeckani
  • Po malo zlice limuna i / ili čili pahuljice po želji
veganske latice slatkog krumpira

priprema

  1. Da biste napravili umak, preradite 3 češnja češnjaka, prehrambeni kvasac i bademe u pećnici do zrnaste boje.
  2. Dodajte ostatak sastojaka umaka i procedite dok ne postane kremast.
  3. Dovedite veliku lonac slane vode i kuhajte svoje tjestenine prema uputama na pakiranju. Rezervirajte 1 / 2- 1 šalicu vode za kuhanje tjestenine.
  4. U tavi pirjajte kelj i mljeveni češnjak u malo maslinovog ulja dok kelj ne postane svijetlozelen. Pazite da češnjak ne porumeni jer može postati gorak.
  5. Ocijedite tjesteninu i vratite je u lonac ili u posudu. Dodajte umućeni kelj i češnjak i protisnite. Započnite dodavati dio umaka, nešto vode za kuhanje tjestenine (možda vam neće trebati sve) i procijedite dok se sve tjestenine ne premažu.
  6. Poslužite uz prstohvat badema, svježe mljevenu papriku, sjeckani peršin i pahuljice čilija i / ili limunovu koricu ako koristite. Poslužite odmah i uživajte!