Ova špageta uzima kremastu tjesteninu na potpuno drugu razinu i ona je puno čokolade. Posebno proteina i kalcija.
Špageti a la Cezar (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Služi
4
Vrijeme za kuhanje
15
Sastojci
- 4 obroka špageta od pune pšenice
- Griz maslinovog ulja za tavu
- 2 šalice kovrčavog kelja, nasjeckanog na komade veličine kore (uklonjene stabljike)
- 2 češnja češnjaka, mljevena
veganski recept za pancit
Za umak:
- 3 češnja češnjaka
- 1/3 šalice hranjivog kvasca
- 1/2 šalice mljevenih badema
- 1/2 šalice tahinija
- 3 žlice sojinog umaka
- 1 limun, sok, plus još malo po ukusu
- 1/2 šalice nemliječnog mlijeka
- 3/4 žličice soli
- 1/2 žličice papra
Za posluživanje:
- Badem '' parme '' (mljeveni bademi pomiješani s morskom soli)
- Svježe mljeveni papar
- Svježi peršin, sitno sjeckani
- Po malo zlice limuna i / ili čili pahuljice po želji
veganske latice slatkog krumpira
priprema
- Da biste napravili umak, preradite 3 češnja češnjaka, prehrambeni kvasac i bademe u pećnici do zrnaste boje.
- Dodajte ostatak sastojaka umaka i procedite dok ne postane kremast.
- Dovedite veliku lonac slane vode i kuhajte svoje tjestenine prema uputama na pakiranju. Rezervirajte 1 / 2- 1 šalicu vode za kuhanje tjestenine.
- U tavi pirjajte kelj i mljeveni češnjak u malo maslinovog ulja dok kelj ne postane svijetlozelen. Pazite da češnjak ne porumeni jer može postati gorak.
- Ocijedite tjesteninu i vratite je u lonac ili u posudu. Dodajte umućeni kelj i češnjak i protisnite. Započnite dodavati dio umaka, nešto vode za kuhanje tjestenine (možda vam neće trebati sve) i procijedite dok se sve tjestenine ne premažu.
- Poslužite uz prstohvat badema, svježe mljevenu papriku, sjeckani peršin i pahuljice čilija i / ili limunovu koricu ako koristite. Poslužite odmah i uživajte!