Ove makarone su simpatični snjegovići s punjenjem narančastog leptira, ukrašenog veganskom kraljevskom glazurom, YUM! Ove slatke makarone su savršen jestivi svečani poklon za posebnu prigodu.
Makarone za snijegove (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
kalorije
90
Služi
20
Vrijeme za kuhanje
150
Sastojci
Da biste napravili makarone:
- 2 limenke vrijedne akvafabe
- 1 1/2 unce šećera
- 7 unci šećera od glazure
- 3 1/2 unce mljevenog badema
Kako biste ispunili:
- 2 unce mlijeka bez mlijeka
- 7 3/4 unce šećera za glazuru
- 2 žličice ekstrakta naranče
- 1 žličica mlijeka bez mlijeka (neobavezno)
- Kraljevska glazura
priprema
Da biste napravili makarone:
- Stavite slanutak slanutak u malu posudu i stavite na štednjak na srednje jaku vatru. Pirjajte dok se ne smanji na polovicu veličine. Nakon što se smanji, ostavi da se ohladi.
- Stavite slanutak slanutak u zdjelu za miješanje i miješajte ručnim mikserom na visokoj do fluff. To će trajati oko 5 minuta.
- Dodajte tijesto sa šećerom i usitnite na visokom do guste i sjajne boje.
- U zdjelu prosijte zajedno šećer od glazure i mljevene bademe dok ne nestanu svi kvržici.
- Izmiksajte mljevene bademe i šećer od glazure do smjese 'meringue'.
- Poravnajte tepsiju s papirom za zaštitu od masti.
- Prebacite smjesu u vrećicu za cijevi i obložite obloge snjegovića na podložnoj ladici, a zatim zavrnite vrh na jednu stranu.
- Ponovite sa cijelim tijestom, pazeći da razmaknete makarone.
- Dotaknite ladicu čvrsto uz pult 2 ili 3 puta da biste oslobodili mjehuriće zraka.
- Ostavite makarone da odstoje na sobnoj temperaturi dva do tri sata.
- Nakon 2-3 sata stavite makarone u pećnicu na 160 stupnjeva i pecite 15 minuta.
- Nakon pečenja isključite pećnicu i lagano otvorite vrata pećnice tako da ostanu u hladnjaku oko 15 minuta.
- Ostavite ih da se potpuno ohlade prije punjenja.
Kako biste ispunili:
- U zdjeli ili u mikseru dobro umutite puter, a zatim dodajte šećer i ekstrakt naranče. Ako je punjenje pregusto, dodajte mlijeko bez mlijeka.
- Prebacite punjenje u vrećicu za cijevi.
- Nakon što se makaroni ohlade, dodajte kolut punjenja u jednu ljusku makarona i pritisnite drugi na vrhu kako biste stvorili sendvič. Ponovite za sve makarone.
- Ukrasite kraljevskom glazurom - odvojite u nekoliko različitih zdjela, dodajte narančastu za nos, ružičastu za rumenilo i crnu za oči i šal. Upotrijebite vrećicu za cijevi s malom mlaznicom za okrugle vrhove kako biste stvorili detalje o snježnom čovjeku. Možete čak dodati malo ružičastog bisernog prska za ukras.