Ovaj sladoledni kolač Snickers zakonito je nevjerojatan! Odlično se uklapa u vruće ljetne dane, ali stvarno u bilo kojoj prigodi, jer je tako dobro!
Sladoled torta Snickers (Vegan)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
kimchi recept za kobasice
Vrijeme za kuhanje
15
Sastojci
baza:
- 1 šalica zobenih brašna
- 1/3 šalice maslaca od kikirikija
- 2 žlice javorovog sirupa
Krem punjenje:
- 1 šalica sirove indijske kaše, namočene 4-6 sati
- 1/2 šalice kokosovog mlijeka u punom masnoći (konzervirano)
- 4 žlice kokosovog maslaca / ulja, rastopljeno
- 3 žlice javorovog sirupa
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
Slana karamela:
- 3/4 šalice kokosovog mlijeka s punom masnoćom
- 1/2 šalice maslaca od kikirikija
- 5 žlica kokosovog šećera
- prstohvat soli
- 3/4 šalice pola kikirikija (nesoljeno)
Čokolada ganache:
- 70% kakaovska veganska tamna čokolada
- 1/2 šalice kokosovog mlijeka
Preljev:
- sjeckani kikiriki
- namočiti kikiriki maslac
- morska sol
priprema
- Izravnajte 8 '(20 cm) okrugli lim za tortu s pergamentnim papirom na dnu i stranama.
- Za bazu stavite zob u procesor / blender hrane i pirjajte dok ne poprimi brašno. Dodajte maslac od kikirikija i javorov sirup i mijesite dok ne dobijete mrvicu ljepljivu. Stavite tijesto u lim za tortu i ravnomjerno pritisnite, a zatim stavite u zamrzivač.
- Stavite sve sastojke za kremu za punjenje u blender velike brzine i miješajte dok ne postanu glatke. Smjesu izlijte preko baze i ravnomjerno iznesite, a zatim je odmah stavite natrag u zamrzivač na 30 minuta.
- Za karamelu stavite kokosovo mlijeko u mali lonac na srednje jakoj vatri. Dodajte maslac od kikirikija, kokosov šećer i sol i sve zajedno promiješajte. Dovedite do vrenja, ostavite da se pirja 30 sekundi, neprestano miješajući, a zatim uklonite vatru. Pola polovine kikirikija pospite preko sloja kreme, a zatim karamelu prelijte po vrhu, a po vrhu pospite preostale kikiriki. Prekrijte sloj i stavite ga nazad u zamrzivač.
- Stavite tamnu čokoladu u vodenu kupelj da se otopi. Dodajte u kokosovo mlijeko i neprestano miješajte dok ne postanu sjajni. Prelijte čokoladni ganache preko sloja karamele i vratite natrag u zamrzivač na 4-6 sati (ili preko noći).
- Po vrhu pospite maslacem kikirikija, više kikirikija i morskom soli te poslužite.