Ovaj sladoledni kolač Snickers zakonito je nevjerojatan! Odlično se uklapa u vruće ljetne dane, ali stvarno u bilo kojoj prigodi, jer je tako dobro!


Sladoled torta Snickers (Vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
kimchi recept za kobasice

Vrijeme za kuhanje

15

Sastojci

baza:

  • 1 šalica zobenih brašna
  • 1/3 šalice maslaca od kikirikija
  • 2 žlice javorovog sirupa

Krem punjenje:

  • 1 šalica sirove indijske kaše, namočene 4-6 sati
  • 1/2 šalice kokosovog mlijeka u punom masnoći (konzervirano)
  • 4 žlice kokosovog maslaca / ulja, rastopljeno
  • 3 žlice javorovog sirupa
  • 1/2 žličice ekstrakta vanilije

Slana karamela:

  • 3/4 šalice kokosovog mlijeka s punom masnoćom
  • 1/2 šalice maslaca od kikirikija
  • 5 žlica kokosovog šećera
  • prstohvat soli
  • 3/4 šalice pola kikirikija (nesoljeno)

Čokolada ganache:

  • 70% kakaovska veganska tamna čokolada
  • 1/2 šalice kokosovog mlijeka

Preljev:

  • sjeckani kikiriki
  • namočiti kikiriki maslac
  • morska sol

priprema

  1. Izravnajte 8 '(20 cm) okrugli lim za tortu s pergamentnim papirom na dnu i stranama.
  2. Za bazu stavite zob u procesor / blender hrane i pirjajte dok ne poprimi brašno. Dodajte maslac od kikirikija i javorov sirup i mijesite dok ne dobijete mrvicu ljepljivu. Stavite tijesto u lim za tortu i ravnomjerno pritisnite, a zatim stavite u zamrzivač.
  3. Stavite sve sastojke za kremu za punjenje u blender velike brzine i miješajte dok ne postanu glatke. Smjesu izlijte preko baze i ravnomjerno iznesite, a zatim je odmah stavite natrag u zamrzivač na 30 minuta.
  4. Za karamelu stavite kokosovo mlijeko u mali lonac na srednje jakoj vatri. Dodajte maslac od kikirikija, kokosov šećer i sol i sve zajedno promiješajte. Dovedite do vrenja, ostavite da se pirja 30 sekundi, neprestano miješajući, a zatim uklonite vatru. Pola polovine kikirikija pospite preko sloja kreme, a zatim karamelu prelijte po vrhu, a po vrhu pospite preostale kikiriki. Prekrijte sloj i stavite ga nazad u zamrzivač.
  5. Stavite tamnu čokoladu u vodenu kupelj da se otopi. Dodajte u kokosovo mlijeko i neprestano miješajte dok ne postanu sjajni. Prelijte čokoladni ganache preko sloja karamele i vratite natrag u zamrzivač na 4-6 sati (ili preko noći).
  6. Po vrhu pospite maslacem kikirikija, više kikirikija i morskom soli te poslužite.