Ovi dimljeni tofu fritteri su napunjeni proteinima i tako su ukusni. Dobro kombinira sve svoje omiljene začine i može se jesti za sve obroke u danu! Uživati!!
Dimljeni tofu fiti (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Vrijeme za kuhanje
10
Sastojci
- 8 unci dimljenog tofua (u prstohvatu možete koristiti tekući dim, dodajući ga tofuu kad se kuha)
- 2 srednje krupna brašnasta krumpira
- 1 veliki bijeli / žuti luk
- 1 1/4 šalice nezaslađenog sojinog mlijeka
- 1 veganski maslac s velom
- 1 limun (nariban i sok)
- 1 žlica dulse (ili pahuljice nori)
- 2 žlice običnog brašna
- 1 laneno jaje (izrađeno snažnim miješanjem lanenih sjemenki 1/3 šalice tople vode)
- Sol i papar, po ukusu
priprema
- Započnite naribajući luk i lagano pirjajte u dovoljno mlijeka da se ne lijepi, dok malo ne omekša.
- U međuvremenu ogulite i nasjeckajte krumpir na sitne kockice, pa ih stavite u tavu s ostatkom mlijeka. Ostavite da kuhaju na laganoj vatri.
- Nasjeckajte tofu na vrlo male komade i umiješajte u luk za kuhanje, zajedno s dulseom. Na pola krumpira dodajte veganski maslac, a pola tofu.
- Neka se tofu i krumpir kuhaju dok krumpir ne omekša. Zatim krumpir dobro ocijedite.
- U velikoj zdjeli pomiješajte kuhani krumpir, kuhani tofu, limunovu koricu i sok, obično brašno, laneno jaje te sol i papar po ukusu.
- Ili cijelu smjesu ohladite pola sata ili nešto više, ili je otopite na površinu koja se ne lijepi u količinama veličine žlice i ohladite istu količinu vremena.
- Kad ste spremni kuhati friteze, oblikujte ih u male pljeskavice. Pržite u malo maslinovog ulja dok ne porumeni.