Ovi dimljeni tofu fritteri su napunjeni proteinima i tako su ukusni. Dobro kombinira sve svoje omiljene začine i može se jesti za sve obroke u danu! Uživati!!


Dimljeni tofu fiti (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Vrijeme za kuhanje

10

Sastojci

  • 8 unci dimljenog tofua (u prstohvatu možete koristiti tekući dim, dodajući ga tofuu kad se kuha)
  • 2 srednje krupna brašnasta krumpira
  • 1 veliki bijeli / žuti luk
  • 1 1/4 šalice nezaslađenog sojinog mlijeka
  • 1 veganski maslac s velom
  • 1 limun (nariban i sok)
  • 1 žlica dulse (ili pahuljice nori)
  • 2 žlice običnog brašna
  • 1 laneno jaje (izrađeno snažnim miješanjem lanenih sjemenki 1/3 šalice tople vode)
  • Sol i papar, po ukusu

priprema

  1. Započnite naribajući luk i lagano pirjajte u dovoljno mlijeka da se ne lijepi, dok malo ne omekša.
  2. U međuvremenu ogulite i nasjeckajte krumpir na sitne kockice, pa ih stavite u tavu s ostatkom mlijeka. Ostavite da kuhaju na laganoj vatri.
  3. Nasjeckajte tofu na vrlo male komade i umiješajte u luk za kuhanje, zajedno s dulseom. Na pola krumpira dodajte veganski maslac, a pola tofu.
  4. Neka se tofu i krumpir kuhaju dok krumpir ne omekša. Zatim krumpir dobro ocijedite.
  5. U velikoj zdjeli pomiješajte kuhani krumpir, kuhani tofu, limunovu koricu i sok, obično brašno, laneno jaje te sol i papar po ukusu.
  6. Ili cijelu smjesu ohladite pola sata ili nešto više, ili je otopite na površinu koja se ne lijepi u količinama veličine žlice i ohladite istu količinu vremena.
  7. Kad ste spremni kuhati friteze, oblikujte ih u male pljeskavice. Pržite u malo maslinovog ulja dok ne porumeni.