Ove sporo kuhane enchilade jednostavne su, ukusne i jednostavne za pripremu. Ova zdrava verzija meksičke klasike prepuna je špinata, crnog graha, kukuruza i živahnog začina, a zatim se polako kuha, tako da svi okusi imaju dovoljno vremena za kombiniranje. Osim toga, ovo je jelo vrlo jednostavno za napraviti - potrebno je oko 10 minuta pripremnog vremena i tada možete jednostavno otići iz kuhinje dok se dogodi čarolija i vratiti se ukusnom jelu.
Spor kuhač Enchiladas (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Recepti bez zrna
- Vegetarijan vegan
- veganski
- Bez pšenice
Služi
3
Vrijeme za kuhanje
165
Sastojci
- 1 limenka od 15 unci može se isprati i ocijediti
- 9 unci svježeg špinata, parnog, suhog iscijeđenog u ručnik za čisto posuđe
- 1-1 / 4 šalice kukuruza
- 1/2 žličice kumina
- Morska sol i crni papar, po ukusu
- 1 žličica kurkume
- 1/4 žličice chipotle čili u prahu
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- Narezan veganski američki sir, 7 unci
- 32 unci blage salse
- 6 tortilja po izboru (bez glutena, bez žitarica itd.)
- Rotkvice, narezane (garnirati)
- Mahune, narezane (garnirati)
- Vapneni klinovi (garniranje)
priprema
- U velikoj zdjeli kombinirajte grah, špinat, kukuruz, kumin, sol, papar, kurkumu, čili u prahu, češnjak u prahu i pola sira.
- Ulijte polovicu salse na dno sporog kuhača.
- Izložite tortilje na ravnu površinu i između njih podijelite smjesu graha.
- Razvaljajte ih i složite, šavom prema dolje, u jednom sloju na vrhu salse.
- Ako vam je u posudi ostalo nešto punjenja, prelijte ga vrhom enchilada. Po vrhu prelijte ostatak salse. Po vrhu salse pospite preostali sir.
- Kuhajte ovo na laganoj ili srednjoj vatri 2-1 / 2 sata, ili dok se sir ne rastopi i sve ne zagori.
- Poslužite ga s rotkvicama, vapnenim klinovima i škampima.