Ovo aromatično vegansko fo je savršeno cjelogodišnje jelo koje je lako prilagodljivo svim ukusima i preferencijama. Bok choy, šparoge, gljive, tofu i velikodušna pomoć rezancima od riže poslužuju se u nevjerojatno jednostavnom i zdravom tradicionalnom vijetnamskom juhu koja se odnosi na njegove začine i garniture. Dobiveni juha je ono što ovaj fos čini tako posebnim - začinjeno je aromatikom, cimetom, zvjezdanim anisom, klinčićem i još mnogo toga. Nikada niste okusili nešto slično.


Jednostavni aromatični Pho (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Vegetarijan vegan
  • Visoka vlakna
  • Nema rafiniranog šećera
  • Bez šećera / Nizak šećer
  • veganski
  • Bez pšenice
recept za biftek karfiol bez brašna

kalorije

437

Služi

4

Sastojci

Za telefon Pho:

  • 2 litre povrća
  • 2 srednje smeđa luka, grubo nasjeckana
  • 4 češnja češnjaka, sitno sjeckani
  • 2-inčni komad svježeg đumbira, narezan na sitno
  • 1 štapić cimeta
  • Anis 1 zvjezdica
  • 2 klinčića
  • 2 žličice sjemenki korijandera
  • 2 žlice tamari ili sojinog umaka
  • 2 žličice sezamovog ulja

Za začin i garniranje:

  • Vijetnamske rezanci od riže, kuhane prema uputama na pakovanju
  • 8,8 unci tofusa, na kockice
  • 4 Bok choy, prepolovljen
  • 1 hrpa Enoki gljiva ili bilo koje druge vrste gljiva koje volite
  • Svježe klice graha
  • Hrpa dječjih šparoga
  • 1/2 crvenog luka, sitno narezan
  • Svježi čili, crveni ili zeleni, sitno narezani
  • Pregršt vijetnamskog bosiljka
  • Nekoliko grančica svježeg korijandera
  • Svježa limeta, narezana na klinove
  • 4 svježa šalotka ili luk, sitno narezan

priprema

  1. U srednje jakoj posudi na laganoj vatri dodajte sve sastojke za pitu i pirjajte 30 minuta, dok juha ne bude aromatična i dobro infuzirana. Nakon što je juha gotova, možete je procijediti kroz sito i skupljeni juhu staviti na stranu dok nije spremna za posluživanje.
  2. U zdjelu za juhu složite porciju rižine rezance, malo tofua, bok choy-a, 5 stabljika šparoga i malo gljiva, a na vrhu popaprite malo vrućeg juha (vrući juha će sirove nježne sastojke malo kuhati). Ako više volite kuhano povrće, parite ga prije dodavanja u zdjelu.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 437 # Ugljikohidrati: 61 g # Masnoća: 15 g # Proteini: 17 g # Natrij: 848 mg # Šećer: 6 g Napomena: Podaci se temelje na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.