Pripremite se za najbolji Taco utorak ikad s ovim mesnatim seitan tacos al pastor! Seitan se marinira u začinjenoj, tangi i kiseloj mješavini ananasa, luka i začina, a zatim peče na žaru dok ne postane hrskav po rubovima. Poslužite na kukuruznim tortiljama s puno guaka, picoa i svježeg kilantra! Ovi seitan tacos impresionirat će sve za stolom za večerom - čak i svejedima!
Seitan Tacos al Pastor (Vegan)
- Bez mliječnih proizvoda
- Visoki protein
- veganski
Sastojci
Za marinadu:
- 1 ili više kilograma seitan
- 2 šalice svježeg komada ananasa
- 1 bijeli luk narezan na kockice
- 1/4 šalice jabučnog octa
- 1/2 žličice chipotlea ili kajenskog praha
- 2 žličice paprike
- 2 žličice češnjaka u prahu
- 1 žličica morske soli
- 1/2 žličice puknute crne paprike
- Sok ili 1 limeta
- Mljeveni cilantro
- Nekoliko kapi tekućeg dima (neobavezno)
Za posluživanje:
- Kukuruzne tortilje
- Pijetao kljun
- guacamole
priprema
- Pomiješajte ananas i luk zajedno, a zatim dodajte ostatak sastojaka. Imat ćete posebnu začinjenu kašu spremnu za mariniranje.
- Sojane trakice ili male odreske potopite najviše dva dana, ali najmanje jedan. Zatim ih stavite na nadjev s dodatnim komadima ananasa i luka (važnim za vlagu) i pržite ih na jakoj vatri oko 10 minuta ili tako, okrećući se prema potrebi.
- Kad gotove sitno isjeckajte seitan, ananas i luk. Poslužite na kukuruznim tortiljama na žaru sa sitno mljevenim lukom i cilantrom.