Ove lažne dagnje rado su ljubavi, ali vrijedno truda ako dobijete žudnju za morskim plodovima. Izrađene su od morskih algi i pšeničnih glutena 'dagnje' se pare i zatim mariniraju u tankoj, smokey marinadi koja će podsjećati na morsku obalu. Na krekere možete poslužiti, jesti ih uz salatu ili jednostavno uživati ​​u njima kakav je.


Morske alge i seitan 'dagnje' u Zesty Marinadi (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Sastojci

Za dagnje:

  • 7 unci pšeničnog glutena
  • 4 žlice nori morske trave, nasjeckane ili u prahu
  • 2 žlice luka u prahu
  • 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
  • 1 žlica slatke ili dimljene paprike
  • 1 limun, sok
  • 1 1/4 šalice povrtnog juha
  • Komad soli kelja ili alge

Za marinadu:

  • 1/2 šalice maslinovog ulja
  • 1 luk
  • 3 češnja češnjaka
  • 1 lovorov list
  • 1-1 1/2 žlice slatke ili dimljene paprike
  • 1/2 čaše bijelog vina
  • 1/2 šalice jabučnog octa
  • 1 žličica bijelog papra
  • Sol, po ukusu

priprema

  1. U zdjeli pomiješajte pšenični gluten, luk u prahu, nori morske alge, peršin, papriku i sol (po ukusu).
  2. Dodajte limunov sok i postepeno ulijte povrtni brod, neprestano miješajući smjesu dok ne dobije kompaktnu i homogenu masu. Za to nećete trebati koristiti svu juhu.
  3. Uzmite male porcije tijesta i oblikujte ih u izduženi oblik sličan dagnjama.
  4. Zagrijte preostali luk s morskim algama kombu ili algama i parite 'dagnje' 10 minuta tako što ćete staviti stalak u lonac i pokriti ga poklopcem.
  5. Zatim kuhajte dagnje u juhi još 15 minuta,
  6. Za pripremu marinade zagrijte ulje u tavi. Ubacite češnjak i smeđite ga na vrućem ulju.
  7. Dodajte lovorov list i luk. Kad je luk proziran dodajte dimljenu papriku, papar i sol.
  8. Dodajte vino i ocat.
  9. Dovedite smjesu do vrenja, dodajte dagnje i pirjajte ih 20 minuta.
  10. Dagnje se ohlade i mariniraju preko noći prije posluživanja.

Prehrambene informacije

Ukupne kalorije: 1966 # Ukupno ugljikohidrata: 42 g # Ukupno masti: 112 g # Ukupno proteina: 163 g # Ukupno natrija: 301 g # Ukupno šećera: 7 g Napomena: Podaci prikazani temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.