Ova ljuta split juha od graška tako je bogata i zadovoljavajuća. Celer, por, češnjak i peršin samo pomažu pojačanju ionako ukusnog ukusa podijeljenog graška! Odličan je obrok za hladnu jesen ili zimsku noć!
Slana splita juha od graška (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Vrijeme za kuhanje
120
Sastojci
- 1 mrkva, oguljena i nasjeckana na sitne kockice
- 3 stabljike celera, sitno sjeckani
- 1 por, sitno sjeckani
- 1/2 glavice zelenog kupusa, sitno sjeckani
- 1 kilogram suhog podijeljenog graška (zelenog ili žutog), isprati
- 6 šalica vode
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/4 šalice svježeg peršina, sitno sjeckani
- 1 žličica rogača u prahu
- sol po ukusu
priprema
- U veliku posudu dodajte nekoliko žlica vode i stavite preko srednje topline. Dodajte mrkvu, celer i por i kuhajte dok ne omekša.
- Dodajte kupus, split grašak, vodu i češnjak u prahu. Dovedite do vrenja.
- Smanjite toplinu, poklopite i ostavite da se kuha 90 minuta povremeno miješajući.
- Dodajte peršin i rogač u prahu i kuhajte još 30 minuta.
- Maknite s vatre i začinite solju po ukusu.