Ova ljuta split juha od graška tako je bogata i zadovoljavajuća. Celer, por, češnjak i peršin samo pomažu pojačanju ionako ukusnog ukusa podijeljenog graška! Odličan je obrok za hladnu jesen ili zimsku noć!


Slana splita juha od graška (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Vrijeme za kuhanje

120

Sastojci

  • 1 mrkva, oguljena i nasjeckana na sitne kockice
  • 3 stabljike celera, sitno sjeckani
  • 1 por, sitno sjeckani
  • 1/2 glavice zelenog kupusa, sitno sjeckani
  • 1 kilogram suhog podijeljenog graška (zelenog ili žutog), isprati
  • 6 šalica vode
  • 1/2 žličice češnjaka u prahu
  • 1/4 šalice svježeg peršina, sitno sjeckani
  • 1 žličica rogača u prahu
  • sol po ukusu

priprema

  1. U veliku posudu dodajte nekoliko žlica vode i stavite preko srednje topline. Dodajte mrkvu, celer i por i kuhajte dok ne omekša.
  2. Dodajte kupus, split grašak, vodu i češnjak u prahu. Dovedite do vrenja.
  3. Smanjite toplinu, poklopite i ostavite da se kuha 90 minuta povremeno miješajući.
  4. Dodajte peršin i rogač u prahu i kuhajte još 30 minuta.
  5. Maknite s vatre i začinite solju po ukusu.