Nema više trošenog proizvoda, svo povrće za otpatke sad završava u ovom laganom i ukusnom Save Save Veggies Ratatouille! Napravljeno je s patlidžanima, žutim tikvicama, tikvicama, gljivama, crvenom paprikom, lukom i cherry rajčicama, sve zajedno pečeno u pećnici.
Spremite povrće Ratatouille (Vegan)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Vrijeme za kuhanje
60
Sastojci
- 1 patlidžan, narezan na kockice
- 1 crvena paprika, narezana
- 1 žuta tikvica, narezana
- 1 tikvice, narezane
- 1 luk srednje veličine, narezan na rezance
- 1 šalica gljiva, narezana
- 2 šalice cherry rajčice
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 6 žlica maslinovog ulja
- 1 žličica morske soli
- 1/2 žličice origana
- 1/4 žličice crnog papra
- šaka svježeg bosiljka, nasjeckanog (fakultativno)
priprema
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F.
- Bacajte sve narezano povrće u veliku zdjelu.
- Posuti maslinovim uljem, solju, origanom i crnim paprom.
- Izlijte u veliku posudu za pečenje.
- Pecite 40-60 minuta, miješajte velikom drvenom žlicom svakih 15-20 minuta.
Bilješke
Ovaj se recept temelji na povrću srednje veličine, ne uključujem specifična mjerenja svake vrste povrća, jer poanta je u tome da se koristi cijela stvar, tako da ništa ne rasipa. Možda ćete trebati malo povećati ili smanjiti količinu ulja i začina koje dodate ovisno o veličini vašeg povrća. Možete koristiti i 1-2 limenke zdrobljenih rajčica. Ako želite da povrće zadrži mrvicu izvadite ih nakon 40 minuta, a ako želite da budu mekši i više poput umaka, kuhajte ih 60 minuta.