Peciva s kobasicama (veganska)

Ako tražite veganski recept za hranu za prste za vaše sljedeće večere ili predjelo za vikend, došli ste na pravo mjesto. Ova veganska peciva od kobasica jednostavno su izrađena, a okus vrlo podsjeća na pravu stvar. Punjenje uključuje vitalni pšenični gluten, dodani su razni svježi začini koji simuliraju pravi okus kobasice. Rolne izlaze iz pećnice super hrskavo, a miris koji ispunjava kuhinju otežava čekanje dok se ne ohlade dovoljno za jelo. Bez obzira da li ih uživate u umaku ili ne, neće vas razočarati.


Peciva s kobasicama (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Služi

Oko 32 peciva

Sastojci

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 srednje žuti luk, mljeven
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 šalica narezanih gljiva
  • 1 žličica svježeg origana, mljevenog
  • 1/2 žličice svježeg ružmarina, mljevenog
  • 1/2 žličice svježeg timijana, mljevenog
  • 1/2 žličice soli
  • 1/4 žličice papra
  • 3/4 šalice pinto graha, pire
  • 1/2 šalice vitalnog pšeničnog glutena
  • 3 žlice hranjivog kvasca
  • 1 žličica žute senfa
  • 1 recept vegansko lisnato tijesto
  • 1-2 žlice vode ili nezaslađenog biljnog mlijeka
  • 1 žlica sezamovih sjemenki

priprema

  1. Prethodno zagrijte pećnicu na 400 ° F.
  2. U tavi zagrijte ulje.
  3. Stavite luk u posudu i pirjajte 5 minuta na srednje jakoj vatri, ili dok ne proključi.
  4. U tavu dodajte češnjak i kuhajte 1 minutu.
  5. Dodajte gljive i začine i kuhajte još 5 minuta, ili dok u tavi ne ostane tekućina. Nakon što završite, uklonite tavu s vatre i ostavite da se ohladi 20 minuta.
  6. Ostatku sastojaka dodajte u smjesu s gljivama i miješajte oko 3 minute, ili dok smjesa ne počne postati rastezljiva.
  7. Razvaljajte tijesto i izrezajte na pravokutnike dimenzija 5x10 inča. Polovinu 1/8 smjese pšeničnog glutena rasporedite na polovinu pravokutnika - po dužini. Preklopite drugu polovicu tijesta preko nadjeva.
  8. Vlažite rubove tijesta i prekrijte praznu stranu preko nadjeva. Vilicom zalijepite rubove pritiskom vilice na tijesto. Naređeno tijesto narežite na 4 kolutića. Vrh svake rolice premažite mlijekom ili vodom i pospite sjemenkama sezama.
  9. Ponovite punjenje preostalog tijesta kao što je gore opisano. Rolade stavite na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom. Pecite 20 - 25 minuta, ili dok peciva ne postanu zlatno smeđa.