Kao da je svaki sretan jesenski dan bio vrtložan i uklopljen u najljepši, najslađiji dip koji se može zamisliti. Najbolji dio? Potpuno je na biljnoj osnovi; napravljeno bez ulja, rafiniranih zaslađivača ili mliječnih proizvoda. Samo 4 uobičajena, zdrava sastojka pomiješana s nekoliko začina i ekstraktom vanilije i vi ste na autoputu do neba karamele od bundeve.
Slani karamelni bundeveni Dip (veganski, bez ulja, rafinirani šećer)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Služi
1 šalica
Sastojci
- 1 1/2 šalice datulja * (namočen u vrućoj vodi 10 minuta i ocijeđen)
- 1/4 šalice bundeve kaše
- 1 žlica bademovog maslaca
- 1-2 žlice mlijeka na biljnoj bazi, ako je potrebno, pokušajte koristiti što je manje moguće
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 - 1/2 žličice morske soli ili ružičaste himalajske soli
- 1 žličica začina od bundeve pita ** + 1/4 žličice dodatnog cimeta
priprema
- Dodajte sve sastojke vašem miješalici za velike brzine ili procesoru hrane. Upotrijebite tamper blenderom velike brzine i dodirnite sastojke iz slavine dok miješate od niskih do visokih. Pomoću procesora za hranu htio ćete povremeno zaustaviti i strugati stranice prema dolje. Izmiksajte dok ne postane glatko i pohranite u hladnjak. Trajat će tjedan dana, ako ga prije ne pojedete!
Bilješke
Postoji mogućnost dodavanja žlice nerafiniranog kokosovog ulja, što dodaje mastan okus i teksturu čini malo čvršćom. Ako ga ne želite zadržati bez ulja, to će biti i lijep dodatak ovom dip-u. Napravite vlastiti začin od bundeve pite sa cimetom, muškatnim oraščićem, đumbirom, svim začinima i klinčićima.