Ovaj dekadentni bundt kolač savršena je poslastica uz šalicu crne kave ili grickanje nakon lagane večere. Kupine i ružmarin lijepo se kombiniraju kako bi napravili jedinstvenu i primamljivu paletu okusa, dok kiselo vrhnje kolaču pruža bogatu, gustu, vlažnost za koju treba umrijeti.
Bundt kolač od mirisa ružmarina s limunom (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
recepti za sjemenke konoplje
Služi
1-6
Sastojci
- 2 šalice svestranog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone 1 1/2 šalice svježih ili smrznutih kupina
- 8 žlica veganskog maslaca
- 1 šalica šećera
- 1/2 žličice soli
- 2 žlice brašna od zlatnog lana
- 6 žlica tople vode
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 limun, posoljen
- 1/2 šalice veganske kisele pavlake
- 3 izvora svježeg ružmarina
- 2 žlice pire od kupina
- 1 žličica ekstrakta limuna
- Šećer u prahu
- Bademovo mlijeko
priprema
- Kombinirajte laneni obrok s vrućom vodom i ostavite ga da odstoji oko 5 minuta da se zgusne.
- Mastite veganski maslac sa šećerom dok ne postanu lagani i lisnati. To bi trebalo trajati otprilike 3-5 minuta.
- Prosijte brašno sa sodom za pecivo, praškom za pecivo i soli te ga ostavite na stranu. Ako su vaše kupine gigantske poput mojih, prerežite ih na pola.
- Nakon što je vrhnje smjesa spremna, dodajte laneno jelo i sve dobro promiješajte. Dodajte ekstrakt vanilije, limunovu koricu i mljeveni ružmarin i sve dobro promiješajte.
- Dodajte prosijanu smjesu od brašna sve odjednom i miješajte dok se sve samo ne sjedini. Dodajte vegansku pavlaku i dobro promiješajte.
- Preklopite kupinu, a zatim tijesto izlijte u dobro namašćenu tepsiju od 6 šalica i pecite na 375 ° F 20 minuta.
- Zatim smanjite temperaturu pećnice na 325 ° F za preostalo vrijeme pečenja. Ukupno vrijeme pečenja treba biti oko 45-55 minuta ili kad čačkalica umetnuta u sredinu izađe čista.
- Ohladite tortu dok ne dodirnete tavu bez paljenja prstiju, a zatim je rastavite na stalak za hlađenje da se potpuno ohladi.
- U međuvremenu pripremite šećernu glazuru kombinirajući slastičarski šećer s bademovim mlijekom i fakultativnim pireom od kupine i ekstraktom limuna dok ne dobijete konzistenciju koju želite.
- Ohlađenu tortu premažite glazurama, a zatim poslužite.