Ova salata od kvinojevog ružmarina s kvasom od ružmarina je veganska, bez glutena, nevjerojatno ukusna i bjelančevina. Potrebno je minimalno sastojaka i tona okusa. Ružmarin dodaje tonu okusa, a kad ga kombinirate s prirodnom slatkošću javorovog sirupa, to je savršen dodir.
Ružmarina Bruxelles kisela salata s knedlama (veganska, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Visoka vlakna
- Povrće s visokim proteinima
- Slobodna sam
- veganski
kalorije
175
Služi
4-6
Sastojci
Za salatu:
- 1 kilogram bruxelleske klice, prepolovljena
- 1 žlica balzamičnog octa
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/2 žličice morske soli
- 2 šalice kuhane quinoa
- 1/3 šalice konopljinih srca
Za preljev:
- 1/3 šalice tahinija
- 2 žlice javorovog sirupa
- 1 žlica mljevenog ružmarina
- 1/2 žličice morske soli
priprema
- Prethodno zagrijte pećnicu na 400 ° F.
- Pomiješajte zajedno Bruxelles klice, balzamični ocat i morsku sol. Izlijte tu smjesu preko briselskih klice i dobro premažite (vidi fotografiju). Pecite 25-30 minuta, dok ne postane hrskav.
- Nakon što završite, izvadite iz pećnice i dodajte u veliku zdjelu zajedno s kuhanim srcem kvinoje i konoplje.
- Umutiti preljev. Prelijte preljevom i dobro promiješajte.