Ovaj se čokoladnjak može pohvaliti zrelim marelicama, prskanjem lavande i suhim pupoljcima ruža s gustim preljevom tipa kolačića. Slatkoća je sve voće, bez dodanog šećera osim dodira šećera od datulja. Sam recept je vrlo jednostavan, zdrav i svestran. Možete koristiti sve što je u sezoni! Bobice ranog ljeta ili ukusna zimska verzija bile bi jabuke s preljevom od cimeta i đumbira. Budite kreativni!
Pahuljica ruža, lavande i marelice (veganska, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- veganski
Sastojci
- 6-7 marelice
- 1/2 žličice cvjetova lavande
- 1/2 žličice zdrobljenih ružičastog luka
- 1 šalica zobenog brašna bez glutena
- 1 žličica vode od cvjetača naranče
- 1 žličica paste od vanilije
- 2/4 šalice i 1 žlica pojeli su šećer
- 1/4 šalice hladne vode
- 2 žlice i 1 žlica kokosovog ulja, podijeljeno
priprema
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F i otopite dvije žlice kokosovog ulja.
- Izrežite 2 ili 3 marelice na kriške i složite na dno lijevano željezo ili drugo jelo otporno na pećnicu. Preostale marelice prerežite na pola, stavite ih na slojeve, a na vrhu narežite na kriške.
- Pospite lavandom, zdrobljenim ružmarinom i jednom žlicom šećernog zrna, dodajte jednu žlicu kokosovog ulja u nekoliko odvojenih komada u posudu i stavite na stranu.
- U zdjeli za miješanje srednje veličine kombinirajte rastopljeno kokosovo ulje, zobeno brašno, vodu od cvjetova naranče, vanilijinu pastu, šećer od datulja i hladnu vodu dok se ne formira kruto tijesto. Razvaljajte tijesto na pulta, pomoću prstena ili čaše izrezujte kolačiće poput okruglih. Rasporedite okruglice na vrhu marelice.
- Pecite 15 minuta, maknite s vatre i na dnu tepsije premažite malo već otopljene marelice i kokosovog ulja s vrha kolača, nastavite peći još 10-15 minuta ili do zlatno smeđe boje.
- Poslužite toplo.